妈妈的味道

加州二卷 2024-07-15 02:04:15

中午吃烫面韭菜盒子。

这是闺蜜的点餐。她说妈妈去世之后,再也没吃过烫面韭菜盒子,她妈妈过去常给做,有点想念妈妈的味道。

我勒个天,她妈妈已经去世十多年了,从来没听她说过喜欢这一口呢。

做个烫面韭菜盒子,还有这么困难吗?对我来说,当然没有。

立即马上安排。

闺蜜是昨天下午到我家的,我让她负责收韭菜。韭菜地里的草已经高过韭菜了,只能拔草和割韭菜同时进行。

她是大城市长大的,对韭菜、麦苗基本上分不清。

我就告诉她一个原则:认识韭菜对吧?除了韭菜之外都是杂草。

她挺能干的,把韭菜基本上全收了,当然主要是把韭菜地里的草基本上全拔干净了,草根儿都得挖出来。

她最喜欢的,还是我的菜园子。

先摘了个西红柿,用水冲冲,直接吃,酸酸甜甜,味道好极了。

摘了个大黄瓜,晚餐拌着吃。

主要的收菜任务,是今天早晨。下午所有的菜都被晒蔫巴了,只有经过一个晚上的恢复,第二天早晨才能饱满水灵。

最多的是辣椒,真是没想到,辣椒结了这么多,而且长势这么好,又大又好又水灵,特别喜人。

黄瓜,西红柿,茄子,芸豆,加上辣椒,一篮子都放不下了。

收获的过程是最让人喜悦的,何况这个大城市长大的姑娘,她哪拔过草,亲手摘过这么多新鲜的蔬菜呢,硬生生地让我给培养出来了。

还得回到菜盒子上。

面一早就和上了,用滚开的水烫一半儿,另一半用凉水和,然后揉在一起。

从冰箱里拿出一包冻着的红萝卜丝,放在外面慢慢解冻。再炒个豆腐碎。

韭菜洗净晾干切碎,葱姜切碎。

馅里只放食用盐和香油、橄榄油就行了。

上午新买的电饼铛子送来了。京东是真方便啊,昨天订的,今天上午就送到家了,而且顺便把原来那个老的回收走了。

新电饼铛子我特意选了个深口的,65MM,这样烙菜盒子再也不会压扁了。

刚出锅的菜盒子特别好吃,我一口气吃了两个,闺蜜吃了三个。她说吃第二个的时候已经饱了,但是第三个纯粹是为了解馋。

我炒了一个豆角炒鸡蛋,我们两人一人吃了多半碗。

年龄大了,可能都喜欢吃素的,化冻好的酱牛肉,我们俩都没有吃。

吃完饭,喝了一会儿普洱陈皮茶,聊了一会儿,把她送走了。

我收拾收拾,来不及休息,就开始拔草。从下午四点多,一直到将近八点,天黑得看不见干活才收工,院子里的草拔了还不到一半。

前一段时间比较忙,周末一直没休,没有拔草。再加上前一段时间雨水多,天热雨水大草就疯长。

这一段时间得集中拔草了。

明天下班不再练瑜伽,直接回家,继续拔草。

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