你还在用电磁炉吗？

了解下电磁炉的几个缺点，就能知道，为什么如今用电磁炉的家庭越来越少。

按理说，电磁炉既安全又便捷，曾经还是厨房里的“香饽饽”，不该被大众“抛弃”。

为何，现如今差点落得无人问津的下场？这背后真相可让人哭笑不得。

电磁炉的优点

数据显示，电磁炉的销售额正在大幅缩减。

这也意味着，越来越多的人不再使用电磁炉做饭。

电磁炉市场岌岌可危，很多厂商也在绞尽脑汁进行创新，想要重新获得大家的“芳心”。

那么，他们就要先思考，电磁炉为什么会被淘汰。

知己知彼才能百战不殆，虽然对手是自己，那也要先明白不足在哪不是。

追溯电磁炉的出身，已经是67年前了，而真正开始畅销还是在20世纪80年代初。

四十多年的历史，见证了许多事物的兴起，也足以淘汰很多东西。

曾经，刚被搬进厨房的电磁炉，几乎是一下子就俘获了不少家庭主妇的芳心。

这种做饭工具不仅加热速度快，还很环保。

尤其是，相比柴火来说，它的安全性也很高，还容易清洁。

做饭如打仗，一通操作之后厨房都是乱糟糟的。

但是如果用上电磁炉，那么打扫起来起码省一半事。

所以，电磁炉马上就成为厨房新宠，并且它的地位在很长一段时间里也没被超越。

不过，任何东西有利也有弊。

它加热速度快，另一方面就代表耗电更多，每个月要多一大笔电费。

并且，电磁炉容易清洁的优点也是牺牲了饭菜口感换来的。

因为，电磁炉是通过陶瓷板下方的线圈产生的磁场，来使锅底发热，从而达到把食品加热的目的。

那么自然而然的，电磁炉做出来的饭菜，就没有明火炒出来的饭香。

通俗点来说，就是缺少烟火气！

虽然电磁炉更适应快节奏的生活，但吃多了这样的饭菜，大家难免都会想念小时候，在灶火上烧出来的饭。

不过，总的来说电磁炉的优势还是很多的。

它方便还安全，依旧是许多害怕用火炒菜的人的首选。

那么，各方面都十分优秀的电磁炉，为何还是逃不了被淘汰的命运呢？

电磁炉的致命缺点

这背后的原因，说出来还真是让人无奈。

前面提到了，电磁炉比较耗电，而且炒的菜不香。

可是，这些都还可以忍受，不是最致命的原因。

真正让大家意识到，电磁炉该被扔掉的源头是——太费锅！

想必很多经常用电磁炉的人都深有感受，电磁炉也算的上是厨房里的锅界“杀手”了。

因为是磁力发电，所以导致很多电磁炉的受热都不太均匀。

这就造成一口锅，经常用个一段时间就变得凹凸不平。

锅坏了可以换，可是大家的钱包遭不住啊！

要是买到一口好锅，用上个好几年肯定不是问题。

可没想到，它们遇上电磁炉算是遇上对手了，最后一个个都成了电磁炉的“手下败将”。

很多人一开始还搞不懂，为什么自己买的锅这么容易坏。

直到发现真相后，简直是气不打一处来。

把电磁炉当宝，结果却被“背刺”了，这上哪说理去。

并且，还有一个让人很难受的点就是，电磁炉还很“娇气”。

铝锅、不锈钢锅、玻璃锅、陶制锅等等，都上了电磁炉的“黑名单”。

这个导热不好，那个没法耐高温，所以它们都和电磁炉不合。

并且，不知道是谁开始传谣，说电磁炉的磁场会影响人的身体健康。

这下子，连电磁炉的安全性都变得有待考量了。

既然哪哪都不行，还这么费锅，干脆大家都开始换别的炒菜方式。

至此，种种原因导致电磁炉逐渐不得宠爱，被“打入了冷宫”。

不过时代一直在进步，经过各种改进的电磁炉强势归来。

这一次，它还会夺回原有的地位吗？

挑战与创新

为迎合市场需求，各种电磁炉层出不穷。

嫌受力不均，那就生产一个匀火电磁炉。

嫌火力不够，还有加大火力版的电磁炉。

还有担心电磁炉磁力的，那就搞一个屏蔽技术，把磁场控制起来。

除此之外，还有超薄电磁炉、凹面电磁炉，只有你想不到，没有他们做不到。

不过，就算他们变着花样的做各种电磁炉，它的本质还是没变。

而且，在电磁炉与时俱进的同时，各种厨房小家电也横空出世。

烤箱可以用来烤东西，微波炉也可以用来加热，还有电压力锅，空气炸锅等等。

这些家电一起分割了厨房家电的市场，满足了大家做饭多元化的需求。

所以，从一开始就该明白，电磁炉不会一直主导厨房。

消费者需要的，是能够满足各种烹饪的电器，而这显然不是一个电磁炉就能完成的。

同样的，其他不管是空气炸锅还是燃气灶，它们都只能各司其职。

电磁炉的衰落，代表着大众更加追求生活质量，也要求科技必须有所创新。

换个角度来看，电磁炉被淘汰，似乎不是一件坏事。

结语

如果一直处于舒适圈不曾进步，那么被时代淘汰也是早晚的事。

正是因为电磁炉遇到了“人生滑铁卢”，才得以进步。

有挑战就有创新，有创新那么电磁炉就必定还会有一席之地。

参考信息源：

[1].官方媒体界面新闻《衰退期电磁炉如何亮剑才能冲出重围》2017.06.15

[2].官方媒体中国质量新闻网《电磁炉隐藏的“秘密”》2010.06.18

[3].官方媒体中国轻工业信息网《技术革新推动 电磁炉市场迅速升温》2014.12.19

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