第二次来乌鲁木齐，竟然发现很多有烟火气的地方，上次居然没逛到。
十一月份的乌鲁木齐，天还不算太冷，早晚温差并不算大，最高温度也就10度左右。这儿并没有西北城市那种很干燥的感觉，晴天不热，太阳洒在身上一丝丝暖意，走在街上，时不时看到店铺里的水汽、蒸汽、烟火气冒出，各种食物的香甜在整条街上弥散，这是个美食遍地的地方。
领馆巷，和田二街是乌鲁木齐两条比较有名的美食街。网红店很多，路边的小馆子也很多，只要细细发掘，总能找到日常生活中的美食。
不同于其他省份的美食街，新疆的美食街汇聚的都是当地的美食，对于外省人来说，这儿都是新奇的，都是值得尝试的。
一条街逛下来，从街头到街尾，路还没走完，肚子已经饱了。
烤肉店挂着的烤鸡，案台上摆着烤羊腿、烤羊排，还有肉串。最能刺激“爱吃肉星人”对肉肉原始的渴望，此时先不要急，来两根烤串，边走边吃，后面的美食多着呢。
烤全羊得等到正餐吃，有的地方把烤全羊剁成一块块的，底下摆个馕，再舀两勺汤汁，吃起来贼带劲。
羊头、羊蹄，看上去是一种生猛的存在，但是终究躲不过好奇心，总得勇敢地尝试一下吧。再不济，啃一只羊蹄总是可以解解馋的。
和田二街的“喀什一把抓”，烤包子和一把抓同框，这两种看似有点相同，实际还是有区别的。烤包子的皮更厚实一些，一把抓皮薄酥脆，看似随意的外形，里面的碎肉跟烤包子可一点都不含糊，香嫩多汁。
但不管怎么样，刚出炉的烤包子和一把抓味道都是最美的。有时候我就愿意在店门口守着，等新鲜出炉。
很多人来新疆最向往的就是馕，在街头，到处都是卖馕的店铺。不知道为何，我一想到干粮就会想到馕，一张比脸还大的馕，够吃好几天了。
在新疆宁可三日无肉，不可一日无馕。从最大的“艾克曼”到最小的“托喀西”，馕的花样很多。
除此之外，街上还有各种各样的面食，只可惜无法一一认全了。
甜品店也有很多糕点，配上当地的茶饮非常棒。比如这种“巴哈拉瓦”配上调味红茶就很搭，顶部放着一颗大核桃，中间夹杂着葡萄干、杏仁等果干，唇齿之间是醇正的干果香，层层间透着奶香味。
面肺子，这种用面浆灌到羊肺，配以鲜香酸辣的调味，是一种能饱肚子的美食。
买冰激凌总会有些“羊群效应”，如果哪家店有一个人在买，就会有一堆人围过去，然后就开始排队了。还好，我是第二个，没成想这家还是和田二街的网红店呢，“艾拉努尔汗超市”。
到处可见的石榴汁，买了一小瓶五块的，要了半酸半甜型。不过酸的有点涩口，不知道纯甜的是不是会好点。
干果店很多，货比三家总能找到不错的店铺。还好，我在喀什的市场有买过，然后把联系方式推给了我的发小，他现在反而成为常客，买的比我还频繁。
领馆巷到和田二街并不远，走过去的时候，经过一家新开业的“MBT快餐”。在新疆，快餐店并不敷衍，里面美食甚多。
门口一头大骆驼，骆驼的身后竟然在卖烤骆驼。
两个小哥很热情地让大家拍照打卡，看到客人来了，切一小块肉让我们尝了尝。烤骆驼肉纤维感会更厚重一些，但是味道很扎实的香浓。
小哥哥很帅气，只是我还是给他们打了个码，想看就去现场吧。
说到烤肉，这边的肉质都很不错，只要加少许调料，就能烤出肉的原汁原味。
我挺喜欢一家叫“来甫歌舞宴”的餐厅，在腾飞大厦的四楼。环境挺不错，里面有新疆各地的美食。喜欢他们家的和田烤肉串，就是6元一串，比路边摊贵。红柳枝烤串12元一串，腌制的很入味。
但我第一次去这家吃是两年前，那时候还点了手抓羊肉，食物做得比较精致，我这种爱去小店吃的人，也吃得习惯。
在乌鲁木齐，缸子肉用的搪瓷杯比较厚实，看起来花样更多一些。记得在喀什吃过的缸子肉就是那种普通的薄薄的红色花边的杯子，那种更朴实。
夹沙也是我推荐的一道菜，蛋皮包肉馅，怎么做都挺好吃的，因为经典搭配啊。
酸奶粽子和酸奶总是得尝尝，街上太普遍了，到处都是有小摊卖着酸奶，偶尔看到酸奶粽子得试试，上面会放不同味道的果酱。
和平南路的“艾力烤肉店”开在居民区附近，离大巴扎也不算远。这里的新鲜羊肉串3块钱一串，算是地板价了。关键是除了羊肉串，其他奇奇怪怪的串都很多，什么羊肠子、奶泡、脾脏、假腰子、油包腰什么的，反正不认识的点一串试试就知道了。
羊肉串是口味口感最好的，要论新奇得数烤羊脾脏，看上去像腱子肉一样，实际能吃出一种鲜嫩和一种“生肉”的滋味，弹弹的口感，一定要试试。奶泡有点奶香味，究竟是什么位置你应该猜得到。
店里有凉皮、凉面和牛筋面等，撒的调料酸酸黏黏的，应该是放了淀粉。
和平南路的“艾山江羊羔肉”，菜单很简单，除了手抓就只有面、饺子和馄饨。手抓保持一惯的优质水准，肉好无膻，150一公斤，也不算贵。
至于抓饭，感觉每家都有不同的风味，新疆的抓饭跟外省的抓饭不同，这边的抓饭里会放一些葡萄干。
抓饭也是很方便味美的一种食物，实在不想出门吃东西，叫个抓饭的外卖总是没错的。因为就算外卖送过来也不会影响品质。“西楼兰抓饭”、“哈密瓜抓饭”和“和田家纳原抓饭”都可以试试。
新疆的大盘鸡、辣子鸡、椒麻鸡，也得试试，只是要找土鸡做的大盘鸡不容易。不过也并不是所有人都爱吃土鸡，在乌鲁木齐的校友就说了，一般的鸡肉也嫩嫩的，比土鸡好吃。
到新疆乌鲁木齐，最担心的问题恐怕是每日见涨的体重了。
