在钓鱼爱好者中，“饵越腥、鱼越小” 的说法似乎广为流传。许多钓友在选择饵料时，往往会因为这句话而对浓腥饵料敬而远之，担心使用浓腥饵料只能钓到小鱼，难以钓到大鱼。

这是一种错误的认知，虽然在某些情况下，腥味饵料可能会更容易吸引小鱼，但这并不意味着大鱼就不会被浓腥饵料所吸引。事实上，大鱼对食物的选择并非仅仅取决于饵料的腥味程度，而是受到多种因素的影响，如温度、饵料成分、钓位、调漂、打窝等等。那么，为什么会出现“饵越腥、鱼越小” 的说法呢？

钓友们在使用腥味饵料时，常常会发现小杂鱼蜂拥而至。这其中的主要原因，其实是腥味添加剂的作用。当我们打开商品饵料时，往往能闻到很浓郁的味道，而这正是添加剂在发挥作用。感兴趣的朋友们可以自己买点虾，自制虾粉和商品饵进行对比。你会发现，自制的虾粉味道往往还不如商品饵的味道浓郁。这是因为商品饵中的虾粉之类的荤腥原料占比很少，真正影响饵料味道的主要是化学香精。

化学香精具有很强的穿透力，在水中能够迅速扩散，吸引小杂鱼的注意。小杂鱼对这种强烈的味道更为敏感，所以会快速聚集过来。而相比之下，单纯的虾粉等天然荤腥原料，虽然也有一定的腥味，但扩散速度和吸引力相对较弱。

因此，与其说腥饵容易招惹小杂鱼，不如说添加剂更吸引小杂鱼。在选择饵料时，如果想钓大鱼，要选择添加剂相对较少的饵料，以减少小杂鱼的干扰。同时，也可以通过调整饵料的配方和使用方法，降低添加剂对小杂鱼的吸引力，提高钓到大鱼的几率。

腥饵中有添加剂会招惹小杂鱼，香饵中同样有添加剂，为什么不会像腥饵那么容易招小杂鱼呢？首先是因为香饵主要以谷物类为原料。谷物类饵料如玉米、麦粒等，在制作香饵时由于其成本相对较低，所以在使用量上往往较大，香精的使用量则相对较少。同时，谷物饵料的片状较大且比重大，小鱼不喜欢这种状态的食物。其次小杂鱼活跃在气温比较高的夏秋季节。在夏秋季节，气温较高，小杂鱼的活动频繁。

此时，大鱼由于水温的影响，口味变得偏淡，它们更倾向于食用清香味的植物性饵料，因为这些饵料味道温和，不会给大鱼带来强烈的刺激。而小杂鱼则不同，它们的食性偏向于肉食性或腥味较重的食物，对于植物性饵料的兴趣不大。例如，在夏季钓鱼时，使用玉米等植物性饵料往往能够吸引到大鱼，而小杂鱼则较少光顾。

第三，用香味的饵料也要用清香饵不能用浓香饵。虽然香饵相对不容易招惹小杂鱼，但如果使用浓香饵，情况就会有所不同。浓香饵中的香精含量较高，味道过于浓烈，在水中的扩散速度较快，容易引起小杂鱼的注意。小杂鱼对这种强烈的味道非常敏感，会迅速聚集过来。而清香饵则味道较为淡雅，不会像浓香饵那样具有强烈的吸引力。

在钓鱼的过程中，饵料的选择是一个关键因素，但我们不能被一些传统观念所束缚。“饵越腥、鱼越小” 这种说法并不完全准确，无论是浓腥饵料还是香饵，都有其适用的场景和时机。

浓腥饵料在小鱼少的时候、水温低的时候以及鱼情差的时候，能够发挥出快速诱鱼的作用，并且在一定程度上刺激鱼类开口，尤其是对鲫鱼这种杂食性鱼类来说，浓腥饵料内含有大量动物蛋白，更符合它们的口味。香饵虽然相对不容易招惹小杂鱼，但也需要根据不同的情况进行选择。在谷物类香饵中，我们要注意片状大小和比重，以适应不同鱼种的觅食习惯。同时，在选择香饵时，要避免使用浓香饵，以免吸引过多小杂鱼。