如果有越吃越上瘾榜单，我觉得mini麻薯球一定榜上有名。 小小个的麻薯，一口一个，外酥里软很有嚼劲，而且几种口味换着来，完全不会觉得腻。 小麻薯球的做法，和大麻薯差不多，但是最终出来的状态，没有那么严格，只要是好吃就行，不要求有大空心。 我这次做了抹茶、芝士、可可三种味道，流程也不复杂，先揉个基础麻薯面团，再分别加上调味的食材就行。 可可味我试做的时候放了巧克力豆，但是它在烤箱里野蛮生长，出来实在是不咋好看，和其他两种格格不入。 于是就给换成了开心果碎，咬到时油润香酥，还挺搭的。 步骤在第5—7张图啦，大家记得滑动查看，要是没看懂，也可以扫最后一张图上的二维码，有视频哈。
备注：此方子可以做约70个迷你麻薯球
基础麻薯团：
麻薯预拌粉200g
常温鸡蛋2个（约100g）
温水50g（约40度）
软化黄油40g
芝士味：
基础麻薯团125g
马苏里拉芝士碎15g
抹茶味：
基础麻薯团125g
抹茶粉1.5g
蔓越莓干15g（太大颗的话可以用剪刀剪碎一些）
可可味：
基础麻薯团125g
可可粉2.5g
开心果碎15g
