不过很多人只知道，这句话指的是：饶平三饶城隍庙的规格大，不仅是粤东第一大城隍庙，还名列全国十大城隍庙之一。其实，另一方面是指这位城隍爷的官阶，比省、州父官还大，据说，饶平三饶城隍爷曾帮皇宫救火，受皇封正一品，因此这里供祀的城隍爷穿戴王爷一样的服饰。

就算是没有上面救火的传说，三饶城隍爷的本身官阶也是大过府，三饶城隍爷的本身是两广都督朱英，正二品官阶。当年由于饶平这里山贼、海盗猖獗，而这片地方离海阳县治太远，经常管理不到，朱英上奏朝廷，从海阳析出一县，命名饶平，选址三饶作为县治。置县后，朱英督师破贼灭寇，着手建防护城墙，改变之前这里习惯用土建的城墙，专门教人烧砖建城，包括建县衙等。

朱英认为，饶平民风之所以梗直顽固，根本原因在于教育。于是他在全饶平各都兴建社学，首任知县杨昱也重点倡学，并以礼乐易风俗。置县第三年，饶平中举者就有六人，占了潮州府各县的三分之一。

后来饶民感恩朱英对饶平的贡献，将其奉为城隍，并为他建一个占地十余亩，建筑面积三千多平方米，高规格的城隍庙。城隍庙分为五进，有四个主殿，门厅两侧各有马夫牵马塑像，前殿仪门前，立有“千里眼”、“万里耳”，仪门过道出来有座大戏台。

再回到殿内，里面神像个个高大威猛，职位齐全，东西两边厢房设置阴司六部，十八层地狱等立体雕塑。最里面第五进，是城隍爷和夫人的寝室，里面睡床被褥齐全。后面还有很宽敞的后花园。

金城只是初略描述一下，还没来游览过的朋友，这里值得一来，里面阿伯他们也很热情。不停招呼金城喝茶。