在咱们的日常生活中，面食可是不少朋友的心头好，尤其是那一碗热气腾腾的面条，总能给人带来满足感。但有时候，因为时间紧张或者其他原因，咱们没法现做面条，这时候挂面就成了方便又快捷的选择。不过，您可别小瞧了买挂面这事儿，这里边的学问可大着呢！今天我就来跟您唠唠，有三种挂面，咱最好别买，就连挂面厂的员工自己都不吃！

一、颜色白得过分的挂面要警惕

当您走进超市或者商店挑选挂面的时候，一定要留个心眼，仔细瞅瞅挂面的颜色。您可以把挂面从货架上拿出来直接观察，要是不方便拿出来，透过包装袋看看也行。正常情况下，挂面的颜色一般是有点偏黄、偏暗的。

可要是您看到的挂面白得发亮，那您就得小心了！为啥呢？很有可能是里面添加了增白剂。这增白剂可不是啥好东西，吃多了对咱的身体没啥好处。所以啊，遇到这种颜色太白的挂面，咱还是敬而远之吧，别为了图个好看就把它买回家。

二、钠含量超标的挂面别入手

咱们再来说说挂面包装上的另一个重要信息——钠含量。您买挂面的时候，翻到背面看看那个营养成分表。这里边一般都会标注每 100 克挂面里钠的含量。按照规定，每 100 克挂面中钠的含量最好不超过 1200 毫克，而且当然是越低越好。

您想想，有时候咱们煮挂面，那面汤喝起来特别咸，为啥？就是因为这挂面里含的盐太多啦！盐多也就意味着钠含量高。如果钠含量超过了 1200 毫克，那您可得好好掂量掂量了。经常吃这种钠含量超标的挂面，对咱们的血压、心血管可都没什么好处。所以，为了咱的健康，买挂面的时候一定要看准钠含量，别超过 1200 毫克的咱再考虑。

三、配料复杂的挂面需谨慎

还有一点也特别重要，那就是看看挂面的配料表。正常的挂面，配料一般就是小麦粉、生活用水，可能再加点食用盐。但现在市面上有各种各样的所谓“特色挂面”，比如鸡蛋挂面、蔬菜挂面等等。您可别以为买了这种挂面就能轻松吃到鸡蛋和蔬菜的营养。

其实啊，很多这类挂面里所谓的鸡蛋、蔬菜成分少得可怜，甚至可以忽略不计。还不如您自己在家煮面的时候，打个荷包蛋，加点新鲜蔬菜来得实在、有营养。所以对于那些配料五花八门、看起来很花哨的挂面，咱还是能不买就不买。

总之，买挂面虽然是件小事，但关乎着咱们的饮食健康。希望大家都能记住这几点，买到放心、健康的挂面，让每一餐都吃得安心、舒心。