《家庭医生报》中载了一篇刘正才的“费菜”可以治疗人“心 律 失常”“心悸怔忡”等关于人心血管疾病的文章。后来李卫林医生也撰文说“费菜”可养心平肝，滋阴养血活血止血的文章。一句话来说就是“费菜”在“扩张动脉”“兴奋心脏”“解毒镇压镇静“活血止血”“安神定气”方面的作用功效可不小。所以，医生眼中的景天三七“费菜”可是“养心菜”呢。

图片01~02）：人工种植景天三七

“费菜”不是“废菜”，而是“金不换”，那是十分珍贵的菜。它的书面语称之为“景天三七”，俗称“马三七”“白三七”。但与“三七”可是2种不同的植物。

本期图文，清江鹤将与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“景天三七”的相关话题，希望通过本期图文的分享，带您走进景天三七的世界，一同探究景天三七在田间的识别方法，食用价值和药用价值，分享那些关于景天三七的人文故事与历史文化底蕴。希望你喜欢并积极参与互动评论，转发分享本期图文。

图片03~04）：野生的“费菜”

在广袤的田野间，隐藏着一种既具观赏价值又富含药用成分的神奇植物——景天三七。它不仅以其独特的株型特征吸引着植物爱好者的目光，更因其丰富的药用价值和深厚的人文底蕴，成为自然界中一颗璀璨的明珠。

景天三七，又名费菜、土三七田三七、八仙草，养心菜高钙菜，“蚊子草”“还阳草”等，属于景天科景天属多年生肉质草本植物。

在田间，景天三七独特的株型特征成为其识别特征的关键。

景天三七田间植株高度约50㎝~80厘米，全体无毛，展现出一种坚韧不拔的生命力。其根状茎粗厚短促，近木质化，茎自根状茎发出，直立且粗壮，有时上部分枝，形成茂密的丛生状态。

图片05~06）：人工与野生

景天三七的叶片互生坚实，为革质状，表皮有厚厚的蜡粉。聚伞花序，花瓣黄色。种子椭圆形。花期6~7月，当下正在开花季。果期8~9月，还须静待些时日。

野生景天三七多生于山地林缘，灌木丛中，河岸草丛旁。对土壤肥力状况要求不严，但凡比较“阴湿”的地方，或许就可以看见景天三七的身影。

《救荒本草》中载：景天三七（费菜），生辉县太行山车箱冲山野间，苗高尺许，叶似火焰草叶而小，头颇齐，上有锯齿。其叶抪茎而生，叶鞘上开有五瓣小尖淡黄花，结五瓣红小花蒴儿，苗味酸味。

图片07~08）：人工种植费菜

野生的景天三七可“止痒”，一旦蚊虫叮咬之后，就可以把景天三七的叶片捣碎取汁涂抹叮咬处，可止痒止血止痛。所以景天三七（费菜）在有些地方称为“蚊子草”，可谓最贱的杂草了。

景天三七是一种营养丰富的野生蔬菜。其植体之中，含有丰富的蛋白质，脂肪，粗纤维，胡萝卜素，维生素，烟酸及高钙，镁，磷，铁等营养物质，是人生长发育所需要的各种营养。

图片09~10）：人工种植费菜

景天三七味甘、微酸，性平，归心、肝、脾经。中医认为景天三七对心血管耗损，心律失常，阵发性的心跳加快等心血管疾病有很好的疗效。所以景天三七可以用来作蔬菜食用，以茶来代饮，可以通过“食 疗”来增进人的身体健康，延年益寿。故称景天三七为“养心菜”，“金不换”。

当然《救荒本草》中也有景天三七（费菜）作为“养心菜”的吃法技巧：

“采嫩苗叶煠熟，换水淘去酸味，油盐调食。”实际上人们也是常以凉拌、煲汤等方式食用，既能享受其独特的口感，又能获得丰富的营养。凉拌景天三七，只需简单清洗、焯水，配以蒜泥、酱汁等调料，即可制成一道清爽可口的佳肴。此外，用开水冲泡饮用也是不错的选择，能够提神醒脑缓解疲劳。

图片11~12）：费菜花期

景天三七的药用价值更为显著，具有养心平肝，滋阴养血的功效，被誉为“止血圣药”。它具有散瘀止血、宁心安神、解毒的功效，适用于吐血、咯血、牙龈出血、便血、尿血、崩漏等多种出血症状。

图片13~14）：费菜花期

同时，对于血小板减少性紫斑、外伤出血、心悸、烦躁失眠等症状也有显著的疗效。外用时，可用于治疗跌打损伤、烧烫伤、疮疖痈肿等，具有显著的消肿止痛作用。

景天三七中，含有“生物碱类物质”“黄酮类物质”“糖类物质”。在“扩张动脉”“兴奋心脏”“解毒降压镇静”“活血止血”“安神定气”等方面作用功效较为显著。

图片15~16）：费菜花期

景天三七不仅在医药和饮食领域占有一席之地，其背后还蕴含着丰富的人文故事和文化底蕴。

据传，八仙腾云驾雾前来凡尘行善时，发现东山沟里有母子俩因病痛所困，便采来景天三七等草药为其治病，最终使其康复。

为了纪念八仙的救命之恩，人们将这种草药称为“八仙草”，并代代相传其药用价值。故景天三七又称为“八仙草”。

在诗词领域，景天三七也常被文人墨客所赞颂。如“琴心劍胆摄于校园，题名黄榜日，华盖景天裁。点点繁星坠，叠叠金伞开。”这不仅描绘了景天三七盛开时的美景，更寄托了人们对美好生活的向往和追求。

图片17~18）：费菜人工专业种植

网络诗中也有描写“景天三七”（费菜）的华章：

“野陌荒坡亭立，鲜妍何愁贫瘠。金蕊黄花迷众眼，浅萼怡心碧。为药堪医多种疾，美名曰景天三七。惜惜惜，好花吟咏处，余恨无神笔。”

图片19~20）：费菜的人工种植

景天三七，这一田间资源瑰宝，以其独特的株型特征、丰富的食用与药用价值，以及深厚的人文底蕴，赢得了人们的广泛赞誉。

在未来的日子里，让我们继续探索和利用这一宝贵自然资源，让景天三七的神奇力量惠及更多人的健康与生活。

同时，也期待更多的人能够了解并传承其背后的文化底蕴，让这份文化瑰宝得以永续流传。

图片21~22）：盆栽费菜