三伏天，建议中老年人，有钱没钱多吃3种“高钾”菜，手脚有劲睡得香
入伏后，是不是感觉每天都是热浪滚滚，不仅温度高，而且湿度大，人体流汗多，钾也会随之流失，稍不注意，人就容易心烦气躁没食欲，睡眠也不好，尤其是中老年人，这个时候除了适时补充水分，饮食调理，需要多吃一些高钾食物，补足营养，不管有钱没钱，记得多吃这3种“高钾”菜，手脚有劲睡得香，轻轻松松过伏天。
1、豇豆角推荐食谱：豇豆角馅水饺
食材：面粉300克；猪肉馅300克；豇豆角1把；味极鲜酱油、蚝油、生抽、橄榄油、五香粉、葱姜、料酒各适量。
做法：面粉中加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧着。
买回来的豇豆角反复清洗干净，锅中加入适量的水，水开下入豇豆角焯水，加入一勺盐和少许油，保持豇豆角的鲜美度，颜色更翠绿。焯过水的豇豆角捞出过冷水，控净水分，切碎成饺子馅。
猪肉馅里加入1勺料酒搅拌均匀去腥，加入五香粉，分别加入味极鲜酱油3勺，蚝油2勺，特级生抽1勺，沿着一个方向搅拌上劲。加入葱姜末，继续沿一个方向搅拌均匀，最后加入适量的橄榄油拌匀，锁住水分。猪肉馅中加入准备好的豇豆角馅，搅拌均匀，口重的加少许盐，不加我吃刚刚好，饺子馅就准备好了。
包饺子，饧好的面团揉成长条，均匀地分成若干个小面剂子，取一个面剂子擀成皮，包上馅，对折后两手捏紧就好了。
煮饺子：锅中水开下入饺子，煮开浇半碗冷水，第二次煮开再叫半碗冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处，出锅装盘。
2、松茸推荐食谱：松茸炒韭菜
食材：松茸、韭菜、油、盐、花椒粒、糖、生抽各适量。
做法：新鲜的松茸去掉根部，冷水浸泡后，再反复清洗干净。锅中加入适量的水，水开下入松茸焯水，然后捞出过冷水。
松茸控净水分切块，松茸腿粗，中间切开。韭菜在淡盐水中浸泡10分钟以上，再反复清洗干净，切段。
锅中加入适量的油，爆香花椒粒后取出扔掉，下入松茸翻炒，再下入韭菜，大火快速翻炒几下，加入盐、少许糖、少许生抽调味，出锅装盘。
3、黄豆推荐食谱黄豆南瓜汤
食材：黄豆、南瓜、土豆、油、葱、自制黄豆酱、五香粉各适量。
做法：黄豆洗净提前浸泡2小时左右，将黄豆泡发至涨满为好。
南瓜去皮去瓤洗净切块，土豆去皮洗净切滚刀块。
锅中加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入所有食材翻炒。加入1勺自制黄豆酱，炒出酱香味，加入适量的水，多加一点水，汤汁尤其好喝。大火烧开，中小火炖熟，出锅装盘。
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