咳嗽作为人们在生活中非常常见的一种症状，在治疗方面，也会存在一定难度，从临床角度而言，诱发咳嗽的因素有很多，中医认为，“五脏六腑皆令人咳”，也就是说，体内脏腑若是发生了病变，就均有可能诱发咳嗽，因此，要想更好地缓解自身咳嗽病症，就要做到辨证治疗，不过，今天要跟大家分享的这一食疗方，几乎适用于大部分咳嗽患者，它就是“花椒炖梨”。
此方是一个非常简单的食疗药方，其做法也并不复杂，相信很多朋友在小时候咳嗽时，都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，而且只要喝上几碗，自身的咳嗽症状就能得到很好地缓解，那么，将梨子和花椒搭配在一起炖煮，究竟又是为何能发挥如此功效呢？
首先大家要知道，咳嗽其实是身体的一种排异反应，致力于将肺里存在邪气给排出去，其中，常见的邪气，主要就包括了寒邪、湿邪、燥邪等，而针对不同病邪，所采取的应对措施也会有所差异，比如，当肺里存在寒邪时，就可以使用温热的方式，将病邪排出；若是肺里的燥邪太重，那么这个时候，就可以利用滋阴润肺的方式，让肺腑变得舒坦。花椒炖梨这一食疗方中所含有的食材其实就只有两种，一个是花椒，另一个就是梨。其中，花椒作为厨房的常见调味品，在中医里也是一味极好的中药材，药性大辛大热，针对寒邪病症的改善，往往能够发挥很好地效果，并且这味药材具有很悠久的历史，最早记录于《神农本草经》一书中，在归经上，主要归入身体里的脾胃经和肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的作用，但由于花椒具有温热，可能会加重肺里的燥热，进而加重咳嗽病症，于是，便搭配了另外一种食材——梨。
