枸杞子自古素有“红宝石”之称，不仅因为它红如宝石，而且它的药用价值珍贵。相信大家都熟悉枸杞子这味中药，在很多人的茶杯中都能看到枸杞子的身影。枸杞子既是中药材又是食品，在民间常被用于煮粥、熬膏、泡酒、泡茶或同其他药物、食物配伍一起食用。明朝的《本草经疏》谓其“润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药”。现今医学家逐渐总结其有补肝肾、益精血、明目、安神、生津等功效。今天我们一起来聊聊枸杞子，来认识这一味中药吧。

《本草纲目》云：“枸、杞二树名。此为棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之，曰枸杞。其果实名枸杞子。”本品常用的异名还有苟起子，甜菜子，狗奶子，地骨子、枸茄茄，红耳坠、血枸子等。

枸杞子淮山粥：枸杞子，淮山药，黄芪，黄精，麦冬，大米。加水适量共煮成粥。滋阴补肾。

枸杞生发方：枸杞子、制何首乌、熟地黄、山萸肉各，共煮取汁，再加核桃、黑豆共煮至黑豆熟烂，烘干。补肝肾，乌须发。

中药枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。主产于宁夏。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。本品气微，微甜。以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。生用。

本品性味甘，平。归肝、肾经。具有滋肝肾，益精血，明目，安神，生津的功效。

注意：脾虚有湿及泄泻者忌服。

《神农本草经》：“枸杞，味苦，寒。主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服坚筋骨，轻身不老。一名杞根，一名地骨，一名枸忌，一名地辅。生平泽。”

枸杞始出常山平泽及丘陵阪岸，今处处有之。以陕西甘州者为胜。春生，苗叶如石榴，叶软嫩可食，七月开小紫花，随结实，圆红如樱桃，凌冬不落。李时珍曰：枸杞二树名。此木棘如枸刺，茎若杞条，故兼而名之。《本经》气味、主治概根苗花实而言，初未分别，后人以实为枸杞子，根名地骨皮，主治稍不同矣。

枸杞根苗苦寒，花实紫赤，至严冬霜雪之中，其实红润可爱，是禀少阴水阴之气，兼少阴君火之化者也。主治五内邪气、热中、消渴。谓五脏正气不足，邪气内生，而为热中、消渴之病。枸杞得少阴水阴之气，故可治也。主治周痹风湿者，兼得少阴君火之化也。岐伯曰：周痹者，在于血脉之中，随脉以上，随脉以下，不能左右，各当其所。枸杞能助君火之神，出于血脉之中，故去周痹而除风湿。久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。亦得少阴水火之气，而精神充足，阴阳交会也。

枸杞子气寒，禀天冬寒之水气，入足少阴肾经；味苦无毒，得地南方之火味，入手少阴心经。气味俱降，阴也。

五内者，五脏之内也，邪气者邪热之气也，盖五内为藏阴之地，阴虚所以有热邪也；其主之者，苦寒清热也。

心为君火，肾为寒水，水不制火，火烁津液，则病热中消渴；其主之者，味苦可以清热，气寒可以益水也，水益火清，消渴自止。

其主周痹风湿者，痹为闭症，血枯不运，而风湿乘之也，治风先治血，血行风湿灭也；杞子苦寒益血，所以治痹。

久服苦益心、寒益肾，心肾交，则水火宁而筋骨坚，筋骨健则身自轻。血足则色华，所以不老。耐寒暑者，气寒益肾，肾水足可以耐暑。味苦益心，心火宁可以耐寒也。

制方：杞子同五味，治疰夏。同熟地、白茯、白术，治肾虚目暗。

枸杞气寒，禀水气而入肾；味苦无毒，得火味而入心。五内，即五脏。五脏为藏阴之地，热气伤阴即为邪气，邪气伏于中则为热中，热中则津液不足，内不能滋润脏腑而为消渴，外不能灌溉经络而为周痹。热甚则生风，热郁则成湿，种种相因，唯枸杞之苦寒清热可以统主之。“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”三句，则又申言其心肾交补之功，以肾字从坚，补之即所以坚之也。坚则身健而轻，自忘老态；况肾水足可以耐暑，心火宁可以耐寒，洵为饮食之上剂。然苦寒二字，《本经》概根、苗、花、子而言。若单论其子，严冬霜雪之中，红润可爱，是禀少阴水精之气兼少阴君火之化，为补养心肾之良药；但性缓不可以治大病、急病耳。

枸杞子

平补而润

甘平（《本草》苦寒）。润肺清肝，滋肾益气，生精助阳，补虚劳，强筋骨（肝主筋，肾主骨），去风明目（目为肝窍，瞳子属肾），利大小肠。治嗌干消渴（昂按∶古谚有云，出家千里，勿食枸杞。其色赤属火，能补精壮阳。然气味甘寒而性润，仍是补水之药，所以能滋肾、益肝、明目而治消渴也）。

南方树高数尺，北方并是大树。以甘州所产、红润少核者良。酒浸捣用。根名地骨皮（见下）。

叶，名天精草，苦甘而凉。清上焦心、肺客热，代茶止消渴（时珍曰∶皆三焦气分之药）。

枸杞子含有枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素及类胡萝卜素酯、维生素、莨菪亭、氨基酸及微量元素等多种成分。此外，枸杞子中已分离出玉蜀黍黄素及玉蜀黍黄素二棕榈酸、环肽及枸杞素A～D、脑苷脂类等活性成分。

枸杞子具有免疫调节功能与保肝作用；枸杞子水煎剂能促进造血功能，增加白细胞数量。此外，尚具有抑菌、抗诱变、降脂、降血糖、抗衰老、耐缺氧以及调节内分泌激素等药理作用。

时间：2024