宋代耀州瓷碗。

宋代是一个百花齐放的时代，宋人的奇思妙想说不定也成为历史上的巅峰，李嵩的西湖全景图上西下东左南右北创地图绘制之奇，宋徽宗独步七汤创中国茶史巅峰之作。茶器茶具琳瑯滿目，宋式点茶的演变中点茶器皿有鼎、釜、铛、瓯、氅、盏，击拂工具有：箸、匕、筅（圆、半圆、片）。吃茶的茶具大致分为杯、碗、盏三大类，现摘录十位宋代点茶高手诗文中的一碗茶。

1.胡寅：

苍牙砑然如虎饮，

一泓寒碧湛琉璃。

雪花茗碗浮谈席，

欲去泠然生两腋。

2.虞俦：

花满芳洲月满楼，

留连从事到青州。

巧分茗碗消磨睡，

静拂琴徽断送愁。

3.李师中：

乳泉助茗碗，

中有冰雪清。

何须骖鸾去，

此即白玉京。

4.朱翌：

香聚椒盘萦彩字，

春生茶碗结琼花。

层城独秀东风里，

吓瞰川流脉脉斜。

5.吕願中：

茗碗已惊浮雪浪，

斋厨俄听响鲸鱼。

子云识字终何用，

且读人间未见书。

6.许景衡：

胡为一叶舟，泛泛西湖水。

相从一笑顷，茗碗浮云蕊。

7.陈渊：

午窗青梦接羲皇，

茗碗无多置我傍。

此味若令儿辈觉，

人间容有竹风凉。

8.葛立方：

灵芽胯底棋局方，

茗碗班班金粟黄。

食罢煮香消日长，

莫遣姜盐资胃凉。

9.孙觌：

茗碗酌云腴，香篆擢烟缕。

坐稳不知夕，炯炯山月吐。

10.陈刚中：

细细乳花新茗碗，

霏霏香雾小炉山。

满庭斜日无公吏，

祗似东阳田舍间。

从公元960年至公元1279年，宋茶文化是一个动态的发展过程，历史留下了点点滴滴的静态文化印记，曾经有过的文化印记都是老祖宗留给我们的财富，值得我们去尊重，去传承，去活化。

三百多年的宋茶文化脉络，经历了全方位的演变和发展，而点茶无论从茶品、点茶器具、击拂工具、点茶手法以及以某个时点所集合出现的点茶方式，如同一幅幅历史画卷，以动态的形态，在向我们舒展着宋茶文化盛景：

宋代青秞瓷碗碗底。