11月16日至17日，以“川渝韵味·香约广安”为主题，由广安市人民政府、世界中餐业联合会主办，重庆市火锅产业协会、四川旅游学院等单位协办的第六届世界川菜大会在广安举办。

据了解，世界川菜大会秉持全面唱响“让世界爱上川菜”主旋律，围绕川渝融合发展，展示川菜文化浓厚底蕴，搭建全球餐饮产业交流互鉴平台，推动区域特色餐饮集群互动发展，进一步提升川菜产业国际影响力和竞争力。

16日上午，第六届世界川菜大会在广安市富盈酒店隆重开幕，2023川渝火锅品牌消费节暨川渝名优食品购物节启动仪式也在广安市市民广场圆满举行。

重庆市商务委副主任彭和良，四川省商务厅副厅长尹奇志，广安市市委常委、副市长常晖，广安市政府副市长王瑛，世界中餐业联合会会长邢颖、副会长卢一，世界中餐业联合会副会长、川菜产业分会主席王刚，重庆市火锅产业协会会长陈国华，四川省火锅协会执行会长严龙等领导嘉宾出席了启动仪式。

重庆市商务委副主任彭和良

四川省商务厅副厅长尹奇志

广安市市委常委、副市长常晖

广安市政府副市长王瑛

世界中餐业联合会会长邢颖

世界中餐业联合会副会长卢一

世界中餐业联合会副会长、川菜产业分会主席王刚

重庆市火锅产业协会会长陈国华

陈国华会长在致辞中表示，本次在小平故里广安举办2023川渝火锅品牌消费节暨川渝名优食品购物节，重点就是以聚火锅、兴产业、促消费为主题，挖掘火锅文化，传承火锅艺术，推广宣传火锅品牌，在全球开启重庆火锅、川渝火锅乃至中国火锅的筷子文明、筷子文化、筷子经济时代，带动广安的农特产品搭上火锅这艘大船走出广安、走出川渝、走出国门、走向世界。

川渝火锅品牌消费节领导嘉宾巡场

重庆市火锅产业协会携小天鹅火锅、德庄火锅、刘一手火锅、桥头火锅、周师兄火锅、二筒火锅、记忆叁城火锅、咏熹老鸭汤、大队长火锅、霸汽饮料、庆龙凤食材、平易粮油、南泥湾火锅面、康乐美鸭血等品牌企业参展，以二十四节气与重庆“两江四岸”独特城市风貌为灵感的“重庆火锅天下宴”，更是让人眼前一亮。