肚子饿了,想要寻找一些特别的美食来满足你的味蕾吗?那么这篇文章正是为你量身定做的!在这里,我将为你介绍7道令人垂涎欲滴的宵夜美食,每一道都散发着诱人的香气,令人无法抗拒。
无论你是喜欢重口味还是清淡口味,这7道美食一定能够满足你的需求,赶紧来看看吧!
第一章:深夜美食诱惑,吃到停不下来!
>>>第一道:香辣猪蹄
做法步骤:
1.将猪蹄切开,放入清水中浸泡,去腥味,准备好调料,姜片、八角等,放入锅中,加入适量的水,烧开后,将猪蹄放入锅中,煮至熟透,捞出,冷却,切成小块,放入碗中,准备蒜蓉,辣椒粉等调料,热锅后加入油,加入蒜蓉炸香后,加入辣椒粉,调成中小火爆香,再加入花生米和香葱,调好味道,淋在猪蹄上即可。
配料:猪蹄、姜片、八角、干辣椒、花椒、盐、鸡精等
小贴士:
这道菜最好先将猪蹄焯水,去腥味和杂质,调料可以根据自己的口味选择,辣度不够的话可以加点辣椒酱和豆瓣酱提味。
>>>第二道:猪肉炖粉条
做法步骤:
Step1:五花肉切块炖煮
将猪肉切成小块,加入锅中煮沸,去掉浮沫后,倒入冷水中浸泡片刻,切成薄片,加入生抽、料酒、盐、糖等调料腌制片刻,
Step2:猪肉和粉条炖煮
然后加水没过猪蹄,加入姜片,八角,盐,用中小火炖煮30分钟,将泡软的粉条放入炖煮15分钟,再加入青菜,煮2分钟即可。
配料:五花肉,粉条
小贴士:
猪肉炖粉条可以加入香菜、葱花等提味,也可以加入一些辣椒、蒜蓉等增加口感,喜欢吃辣的朋友可以放点辣酱调味,简单丰盛。
>>>第三道:简易版麻辣烫
做法:方便面+火锅底料+蔬菜
直接用火锅底料调味,放入蔬菜和面条煮熟就行,快手美食不用担心太复杂了~
配料:火锅底料、蔬菜、方便面
小贴士:
火锅底料有很多种,大家选择的时候可以根据个人的口味和喜好去选择,建议选择中小火慢煮,这样底料炖的更浓郁,味道更好。
>>>第四道:炸鲜奶
做法步骤:
Step1:准备牛奶和淀粉
将牛奶放入碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀,静置片刻,让白糖完全融化。
Step2:炸鲜奶
将牛奶倒入平底锅中,加热至牛奶表面出现泡沫,牛奶温度升高后,转小火煮10分钟,直至牛奶变得浓稠。再加入淀粉搅拌均匀
将牛奶加入盘中,放入冰箱冷藏至牛奶凝固,切成小块,裹上一层面粉和鸡蛋液,放入油锅中炸至金黄色即可。
配料:牛奶、淀粉
小贴士:
牛奶的温度不要太高,否则会导致牛奶变质,此外,淀粉的量也要适中,太多会使得味道太腻,太少则会导致炸不出鲜奶块。
>>>第五道:蒜蓉虾
做法步骤:
将大虾洗净,剪掉虾须,然后剪开虾背,去掉虾线,准备好蒜蓉,热锅后加入油,加入蒜蓉爆香,再加入虾,翻炒均匀,加入调料炒匀即可。
配料:大虾、蒜蓉、调料
小贴士:
蒜蓉和虾炒的时候火候不要太大,加热的时间过长,会导致虾变老,味道也会受到影响,调料可以根据自己的喜好加入。
>>>第六道:年糕鸡爪煲
做法步骤:
Step1:将鸡爪清洗干净
先将鸡爪浸泡一段时间,让血水去掉,然后提前用刀切几刀,入味更快。
Step2:开始煮鸡爪和年糕
可以先煮鸡爪,加入葱姜去腥味,都会方便后面的炖煮。加热一段时间后,再加入泡软的年糕,也可以提前将年糕用热水泡一泡。
配料:鸡爪、年糕和调料
小贴士:
鸡爪和年糕的经典结合,味道非常好,年糕也可以换成其他,比如土豆,或者是一些汤底浓郁的海鲜,味道也很棒。
>>>第七道:青椒肉酱拌面
做法步骤:
将青椒切成小块,加入肉末炒熟,锅中加入油,加入姜蒜爆香后加入肉末翻炒,将青椒加入,炸至变软,加入生抽和盐调味。
配料:面条、瘦肉末、青椒
小贴士:
将面条煮熟,捞出沥干后,浇上肉酱,撒上葱花、芝麻等点缀,拌匀后即可享用,简单又低卡,轻松美味。
在寒冷的冬季,夜宵除了丰盛的美食,你还可以考虑搭配热饮,例如热巧克力或奶茶,这样可以增加夜宵的温暖感,让你在寒冷的天气中感到更加舒适。
同时,你也可以考虑加入一些新鲜蔬菜,如黄瓜、番茄等,来增加夜宵的营养价值,让你的宵夜不仅美味可口,而且更加健康~
这些美食的制作方法简单,适合各种家庭聚餐或夜宵时享用,快来尝试一下吧,相信你一定会爱上这些美食!