先来看看北京十大名菜都是什么货色

铜锅涮羊肉，第一次到前门大栅栏，东来顺是吃铜锣涮羊肉，居然是开水，什么锅底调料都没有，蘸着臭豆腐和芝麻酱吃，简直比吃屎还难吃，臭豆腐比茅坑里的粑粑都臭，芝麻酱更难吃，原来闻名天下的北京涮羊肉不过如此，据说还是跟蒙古人学的

全聚德烤鸭，真是见面不如闻名，皮也不脆肉也不香，还没有路边摊的烤鸭好吃，贼贵，简直就是坑人

抓炒鱼片，没猜错的话，应该是清朝宫廷御厨抓草王小便刘的拿手绝技，果然是没啥味道，名不副实，北京人对美食的鉴赏水平仅停留于一个字——臭，什么臭，北京人就喜欢吃什么？

砂锅白肉，明眼人一看就知道是东北酸菜炖白肉，不过北京满清皇室也是东北人的后代，所以这个应该算东北菜，要知道努尔哈赤当年老婆都让人睡了，自己靠打猎为生，连饭都吃不上，所以满清菜都不是什么贵族菜，是贱民菜，只不过他们吃习惯了，当了皇帝以后，改不了这些穷人的习惯，虽然穷奢极欲，依然不忘本，羊总是改不了吃草，就像狗总改不了吃便变

黄焖鱼肚，这分明是跟我们湖北石首鸡茸笔架鱼肚照抄的，毕竟满清皇室出生于奴隶，没吃过什么好东西，满汉全席把湖北菜拿去当招牌也很正常，毕竟湖北菜是八大菜系的鼻祖

京酱肉丝，北京不愧是美食的荒漠，一个千张皮卷点黄瓜丝大葱丝和肉丝，就是一道名菜，实在是没有什么拿得出手的吗？能不能再让我失望一点？

三不沾，可能是当时皇太后太穷了，被八国联军打怕了，当时大清朝皇室都没有男人了，前期太奢侈把钱花光了，后期打仗都没钱买枪炮，让人打得丢盔卸甲，最后靠女人当家，慈禧太后被八国联军追的裤衩子都跑丢了，路上断了粮，穷的只能吃三不沾，把鸡蛋面粉和油混合一滚，炕了个粑粑吃

宫保鸡丁，这是从鲁菜的辣子鸡丁和贵州菜的麻辣鸡丁开发出来的川菜宫保鸡丁，结果被满清皇帝搞去了，就成了北京菜，真的是太不要脸了，难怪说北京是美食荒漠，什么菜都是靠抄袭强取豪夺

老北京炙子烤肉，这明明是东北朝鲜族延吉的烤肉方法，北京人真能抄袭

北京丰泽园的葱烧海参，要是从人家山东鲁菜偷来的

北京十大小吃

门钉肉饼，肉很多，但是很油腻，一咬满脸都是油，不难吃，那也不好吃

卤煮火烧，肥肠里面的油都没有去干净，粑粑的臭味都没有洗掉，北京人就喜欢吃这种骚了吧唧的，再加上一点蒜，那臭烘烘的味道真的是太熏人了，这是人吃的吗？

豆汁，就像那个绿豆汁没有煮，放馊了的味道，特别的难吃

炒肝，没看到什么猪肝，全是肥肠，然后蒜末，像个大鼻涕似的，看着都恶心，吃起来特别难吃

老北京炸酱面，全是油，吃起来特别的油腻

爆肚，一开始以为是牛肚，没想到是羊肚，一股膻味特别重，还站着芝麻酱吃怪怪的，超级难吃

豌豆黄，这个东西特别的怪，不难吃，但也不好吃，有点像绿豆糕的那个特别甜腻，能吃完一个就不错了

驴打滚，就是湖北红糖糍粑的翻版，味道还行吧

面茶，特别厉特别糊嗓子，不就着一碗水喝，根本就喝不下去，不知道为什么北京喜欢吃这么难吃的东西

糖火烧，就跟湖北荆州的锅盔差不多，但是没有湖北的好吃。

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