来北国未来城逛逛，躲开春节不完善却强行开业的时候，看看现在有没有更完善一点。

路还是挺好走的，看到正门就直接进地下停车场了。

看外观的建筑风格，活脱脱有一个北国奥莱。

地下停车场一股子浓重的胶水味，赶紧关上窗户。B2地面正在刷地胶，封闭，停B3了，目光所及之处，都裸露的水泥，上扶梯进商场的地面都是水泥的，这也是石家庄综合体里的独一份了。

上行的电梯停了，爬楼梯上去。

里面就是标准的商场的样子，没什么特点，一层的超市人比较多，泰国凤梨便宜，买了可以免费去皮切块处理，大家正在排队。

开着的饭店不多，一层有三四家，我们吃店在四层，上去看看。

这一大片被京津道自助包了，正在装修，这个牌子欢乐汇有，但我还没吃过。

还有正在装修的额娘春饼。

从四楼向下看看，全局统览一下，在暖色灯光的映衬下还挺好看的。

整个综合体还没完成招商，有一半店铺还空着，各方面都不完善，行走其中，一股浓重的水泥灰味道，地板砖也覆盖着一层水泥灰，走上去滑滑的，现在开业都觉得勉强，更别说春节了，我觉得一年以后再来体验感会更好一点。

这次吃的店叫熊喵来了，是个网红火锅店，上个月在保利广场见过，保利一直以来顾客稀少，人丁冷落，人气旺，有顾客等位的饭店只有一家，就是小放牛，熊喵来了开业以后，竟然有等位的， 一下子激起了我的好奇心。

未来城这家，也等位。

看团购菜单，搭配的食材很一般，只有一份牛肉，鸡肉，巴沙鱼，蟹柳， 这些成本比较低的火锅食材居多，当时感觉很普通，不知为什么有人等位，当我看到这个牌子就明白了，真是深谙顾客的心理，捡到篮子里的不是菜，哪怕是商家蜻蜓点水的让步，也像是占了大便宜的。

前面有四桌，等着吧。

商家自己品牌的小零食。

喝了半杯饮料的时间就有位置了。

里面空间挺大，目测五六十张桌子是有的，服务员忙得都起飞了。

先看看他家的十二道免费吃的甜品。

都在这个冷柜里，小朋友们的最爱，把着柜门，选自己心仪的吃的。

我拿了几种，卖相还不错，不过味道不要抱什么期望值，免费的，肯定不是动物奶油，鲜奶含量也不会高，多加鱼胶粉和吉利丁，稳定维持造型。

小料台有日式料汁。

我们吃鸳鸯锅，照旧调香油碟。

我们是三大两小，团了个四人餐，美团价219元，用了个券，用支付宝信用卡支付再减了点，实际消费213元。

套餐是鸳鸯锅底，含六份肉，六份素菜，一份扯面，四个小料。

看价目表，菜品的单价并不高，我感觉这样的网红店，这样的价位，应该菜量不会大。

免费的豆腐和鸭血已经加到红汤锅底里了，不限量，找服务员直接要就可以了。

鸭血的很嫩，咬下去有碎裂感，虽然比不上鲜鸭血，但也不像掺了胶的那么硬，还是好吃的。

豆腐强烈推荐，用的是老豆腐，硬，豆香味十足。

这个锅底让我想起了凑凑火锅也是这样的，但凑凑的价格比这个高多了。

取了小料回来，这个大长盘子让我震撼了，不是价格不高的网红店么，怎么这么大的盘子。

餐品名字叫草原熊猫羊，咱也不知道草原和熊猫之间有什么联系，不过一定要扯上联系的话，看这个长剑盘子，倒是能想到《功夫熊猫》这部电影。

换个角度再看看，大大改观了我对单价不高的网红火锅店的印象。

麻辣牛肉

大片且有一定厚度的牛肉，经过腌制和嫩肉处理，口感还不错，分量也挺实在的。

午餐肉

潮汕牛肉丸子

虽然是

滑滑姐妹花

一份虾滑一份猪肉豌豆泥，品质不错，大块的虾肉，新鲜的猪肉泥。

下面是套餐里的六种素菜，分量都可以。

最后下扯面，量给得比海底捞实在，一份四根。

老豆腐很好吃，再加一份。

熊本熊来送零食了，抓住了小朋友的心就培养了下一步的稳定客源。

熊本熊走了，我后面这桌喝的是什么饮料，容器造型有特点，里面是绿色冰沙和柠檬片。

总结一下：

熊喵，绿色，原木色，看这些元素以为总部在四川，其实是东北的，2015年成立于沈阳，目前主要布局北方，直营店和加盟店有二百多家。

这家店有很多网红气息，比如说，玩偶送零食，菜品的命名，摆盘，装修和布局，非常年轻外形姣好的服务员，但有别于一般网红店的形式大于内容，这家店很好地将两者兼顾了，菜品质量不错，价格不贵，免费的老豆腐和鸭血品质也没有打折扣。

火锅这种餐饮形式同质化非常高，吃来吃去都是那些东西，这些网红店的成本价都差不多，怎么能杀出一条路，就在细节上下功夫了，他家的卖点是：

1、免费。有免费的妙脆角小锅巴这样的小零食不稀罕，他家还有自制的山楂味棒棒糖。麻辣锅底不喜欢，他家锅底的豆腐和鸭血免费。

2、价格。除牛羊海鲜之外，其他肉类的价格不超过二十元，且菜量还可以，性价比高。

3、品质。还可以，至少豆腐是好吃的，虾滑里面的颗颗虾仁是能保证的，食材的新鲜度都不错。

总之，各个方面在平均水平线之上，还能让消费者有划算的感觉，这样客流就上来了。

这个四人套餐还是挺实在的，吃了不少老豆腐和甜品，剩下了三份蔬菜。

满分是★★★的话，我给打★★，可以去尝尝。

PS：推荐两款DQ的新品，是我等位的时候喝的。

楂楂莓莓雪山杯

颜值爆表，粉粉嫩嫩，下面是香草奶油冰激凌，上面是草莓和山楂味的冰沙，甜度不高，搅和搅和再喝，冰激凌的顺滑，冰沙的颗粒感，山楂和草莓的组合，清清爽爽，一款非常好喝的夏日饮品。

杨枝甘露雪山杯

还可以，和霉霉雪山杯一样的制作方法，但我个人不喜欢杨枝甘露的味道，对山楂和草莓的搭配更喜欢。

记录下我见过吃过的，只为，生活本身是有意思的，

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