炎热的夏天,很多女孩子会喜欢捧着一杯冰冰凉凉的奶茶,然而在网络上有传言称,奶茶中的牛奶的钙会与茶叶中的草酸结合,形成草酸钙在人体中沉淀,长期饮用会导致结石的发生!是真的吗?大家先别慌,我们看看到底是怎么回事吧
▐ 草酸钙结石是怎么形成的
草酸钙结石的形成,一般由于饮食中摄入草酸较高,导致血液中草酸浓度明显升高,进而导致尿液中草酸浓度升高。当尿液中草酸浓度升高,遇到大量钙离子时,会形成草酸钙结晶,正常情况下处于溶解状态。但如果溶解度受到酸碱度或温度影响,会出现过饱和状态,造成晶体析出,在肾盂、肾盏中形成草酸钙结晶,随草酸钙结晶逐个累积,会形成草酸钙结石,说白了,不谈剂量,肯定是不科学,但在其他一些不明因素(目前较为认可的说法是低钙,高糖,缺乏运动,饮水少)影响下人体会形成草酸钙型结石。
▐ 牛奶中钙的作用
想要防止结石形成与产生,关键问题在于草酸是否能在体内被其他物质结合带走,从而避免最终进入肾脏内的危险。有相关研究表明,天然含钙类物质(典型的就是牛奶)不仅不会增加结石风险,反而其中的钙能与草酸结合,避免其在肠胃中被吸收,因此起到降低草酸含量的作用。
▐ 一般认为喝茶与得肾结石无关
有多项研究及报告不仅不认可大量摄入草酸与肾结石有关联,反而有些研究指出饮用红茶对女性可能有降低肾结石风险的作用。值得注意的是研究中的部分男女样本每日摄入草酸量达到了185~214mg, 而以红茶茶叶每240g(也就是差不多240ml)中就含有4~17mg的草酸的量来计算,一个人如果不专门摄入其他高草酸食物,那么按最大值来算就要每天喝12.6x240=3024ml,也就是三升多茶水才能达到研究中的实验条件标准,而且可能还得不了结石。
事实上,无论是我国藏、蒙族人民,还是酷爱奶茶的英国人,都没有任何相关的研究指出其肾结石(注意胆结石是另外一回事)发病率相较于不喝茶、奶茶或只单独喝茶地区的人口有更显著的提升。而且有意思的是,英国人的肾结石发病率只有2-3%,远远低于普遍9~10%的发病率。这可能与英国人注重锻炼,饮食中的热量也远低于肉食为主的蒙古族人、爱喝极高热量砖茶所制酥油茶的藏族人等因素有关。
▐ 如何避免得肾结石?
就如前面所说,过量蛋白,低钙高糖,缺乏运动,喝水少,以及一部分个人体质因素等都有可能导致草酸型肾结石。另外也有一些研究指出不同的水质及硬度对于肾结石的形成有一定的影响,但这类观点还没有一致性的结论。目前来说,只要注意避免以上所提到的不良习性,就完全不必担心了。所以奶茶还是可以放心喝的!
王志钧说结石提醒您:以上就是关于肾结石的相关内容,希望对大家有所帮助,还有不了解的欢迎私信/评论