文|观今言史

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中、日、印、韩四国是亚洲最具影响力的几个国家，其中中印两国为发展中国家，而日韩两国则为公认的发达国家。

在印度，辛辣味的“咖喱”有着非常独特的吸引力，吃米饭、吃馍馍的时候总会糊上一些，而在韩国，“泡菜”就成了一道特殊的美食。

早在2013年，韩国方面就已经向联合国教科文组织提出申请，而他们申请的非物质文化遗产项目，就是“越冬泡菜文化”。

这也能在一定程度上证明：韩国人对泡菜那是情有独钟，对这种食物的喜爱已经到了“痴狂”的程度。

最近这段时间，韩国民众疯狂抢购白菜，形成了“供不应求”的局面，白菜价格迎来飙升，据说一袋小小的辣白菜，竟然卖到100元，有人观望，有人则花大价钱疯抢。

看到这种情况，国内不少网友对此调侃道：难不成一个发达国家，连白菜都吃不起啊？

在我们印象中，白菜就是一种普普通通的蔬菜，市场价基本是一两块钱一斤，比较便宜，正因如此，我们形容一件商品掉价严重时，往往调侃道：商品快跌成“白菜价”了！

但在韩国，白菜的地位却迎来一百八十度大转弯，成为一种非常昂贵的蔬菜。

一颗小白菜就能卖到近50块钱，虽说韩国是发达国家，人均GDP大约是我国的三倍，但白菜价格不至于贵这么多吧，在我们看来已经属于是“天价”，不就纯纯“坑人”嘛，谁愿意当冤大头去买。

同样是白菜，在两个国家价格为什么会有这么大差异呢，这与韩国多方面特殊因素有关，其中就包括前面提起“越冬泡菜文化”。

每逢冬季来临前，也就是11、12月里，韩国民众就会从各种渠道，大量购买白菜、各种调料，然后一大家人围在一起，腌制泡菜。

韩国人之所以这么做，主要原因在于韩国冬季食物资源短缺，没有新鲜的蔬菜供应，毕竟该国面积较小，在城市化不断推进背景下，土地都用来居住了，耕地资源就变得十分有限，哪还有足够的空间专门种植作物啊，只能依赖从国外进口。

今年这么早出现“白菜价格飙升”的情况，则与全球气候变暖引发的极端天气有关。

受南亚高压和北太平洋副高等因素的影响，8月份韩国多地气温突破40摄氏度，原本作物种植面积就比较少，再加上高温天气，大白菜生长情况就不太妙。

而在9月中旬，韩国大部分地区又遭遇“强降雨”，上百公顷土地被水淹没，产量因此大大降低，据说韩国农业产量只有去年的六成左右。

“物以稀为贵”，产量低了，作物价格就会攀升，大白菜很快就遭到韩国民众的疯抢，许多超市供不应求，只能推出“限购”策略。

谁曾想，一个发达国家，竟然疯抢大白菜，而有些家庭则因白菜价格太高，显得颇为无奈。

为了解决“大白菜危机”，韩国方面只能大量从中国进口大白菜，可让人奇怪的是，一些不太友好的韩国人不乐意了，他们一听白菜是从中国进口的，当即在网上撒泼，表示自己为了摆脱中国泡菜，以后不会再吃泡菜了。

还有一些韩国人表示，自己不会购买中国产的大白菜，真是挺搞笑的，为了自己所谓的“政治立场”，竟然甘愿放弃吃泡菜，可他们真的能够做到吗？

近些年来，韩国与美国关系变得越发亲密，而韩国政府也推出了一系列“反华政策”，向中国发难，以致于中韩两国关系十分紧张。

受思想观念影响，一部分韩国民众对中国产生了“抵触”心理，对于中国的崛起，他们则是感到担忧，也会想尽办法诋毁，就拿大白菜来说吧，他们认为中国水土不如韩国，粮食作物劣质、口感不好。

前些年某位韩国明星发布一则“吃辣白菜”视频，配文是“泡菜”，遭到诸多韩国网友不满，他们认为辣白菜中文名是“辛奇”，而不是“泡菜”，两者不能相提并论。

没错，许多韩国人内心就是这么“敏感”，但在大环境影响下，不吃中国白菜，估计只是“气话”罢了。

对此，各位有什么想说的吗？

参考资料：

韩国：大白菜紧缺难缓解 部分超市开始限购.2024-10-02 12:14·环球网

韩国大白菜33元一斤！紧急从中国进口，能解燃眉之急吗？2024-10-11 18:34·光明网

韩国大白菜价格暴涨，有超市卖100多元一颗！16吨中国大白菜已运抵.2024-09-27 10:25·潇湘晨报