近年来，胰腺癌的发病率在全球范围内呈现出逐渐上升的趋势，全世界每年新增胰腺癌病例近50万，其中我国新增病例约13万，这引发了人们的广泛关注。

关于胰腺癌的成因，社会上流传着各种说法，有一种观点认为，甜食摄入过多可能是胰腺癌发病率上升的原因之一。那么，事实真的如此吗？今天就聊聊这个话题。

胰腺癌为什么被称为“癌中之王”

1、早期症状隐匿

胰腺癌在早期几乎没有明显症状，或者症状如腹痛、消化不良等常被误以为是胃病、胆囊炎等普通疾病。这种隐匿性导致许多患者确诊时已是中晚期。

2、发现时多为晚期

胰腺的位置较深，周围有许多重要器官，早期很难通过常规检查发现病变。确诊时，肿瘤往往已扩散或无法手术切除，错失最佳治疗时机。

3、治疗难度大

胰腺癌对放化疗的敏感性较低，现有治疗手段效果有限。而且胰腺靠近大血管和淋巴结，手术风险高，手术切除率低。

4、生存率极低

胰腺癌的总体5年生存率低于15%。即使接受积极治疗，大多数患者的生存期也较短。

胰腺癌是甜食吃太多吗

很多人担心甜食吃多了会导致胰腺癌，这种说法其实并不完全准确。

胰腺癌是一种恶性程度很高的癌症，其确切病因尚不完全明确，但与多种因素有关，包括遗传、慢性胰腺炎、肥胖、吸烟，以及长期高糖饮食引发的胰岛素抵抗等。

甜食本身不会直接引发胰腺癌，但过量摄入高糖食物可能间接增加患病风险。这是因为长期大量摄入甜食可能导致血糖水平升高，刺激胰岛细胞过度分泌胰岛素，进而引发胰岛素抵抗。

胰岛素抵抗与2型糖尿病关系密切，而糖尿病被认为是胰腺癌的风险因素之一。

此外，高糖饮食还容易导致肥胖，而肥胖同样是胰腺癌的重要危险因素。

这4个吃饭习惯

可能增加胰腺癌风险

1、过量食用高糖食物

长期摄入过多的糖分，特别是精制糖，会导致血糖波动，进而影响胰腺功能。胰腺需要分泌更多胰岛素来调节血糖，长期的高胰岛素水平可能促进胰腺细胞的异常生长，增加癌变的风险。

2、吃饭过快、暴饮暴食

快速进食或一次性摄入过多食物，会增加胰腺的负担，导致消化不良。这样不仅容易导致胰腺炎症，还可能引发胰腺细胞的损伤，长期下来增加患癌的几率。

3、过度摄入油腻食物

高脂肪饮食是引发胰腺癌的重要危险因素之一。过多的油腻食物容易导致肥胖，增加胰腺癌的风险。脂肪的过度摄入还可能导致慢性胰腺炎，增加胰腺癌的发生几率。

4、饮食不规律

不规律的饮食习惯会影响胰腺的正常功能。长期错过餐次、吃饭时间不固定，容易导致胰腺的负担加重，影响胰岛素分泌，增加患胰腺癌的风险。