秋天到底吃什么对身体好好？养生，吃什么吃得对很重要。广东省名中医、呼吸道疾病专家——广东省中医院中医内科主任医师张忠德教授（德叔）给你订制了多款私人套餐。

特点：学习压力大、思虑过多、缺乏锻炼，缺乏运动——心脾两虚为多见。

打不起精神，脸色很差，老是记不住，口淡，没什么味道， 肚子胀胀的，大便偏烂或很容易紧张或难以入睡，心慌等。

私人订制：枸杞腰果芝麻糊

材料：枸杞10克，红枣 2-3 枚（去核），腰果 20 克，黑芝麻 50 克，糯米 100 克，冰糖适量。

功效：健脾养心安神，润肠燥

烹制方法：芝麻清洗后，滤掉水分放进锅子中小火炒干炒香，不要炒过头，把握火候，红枣撕碎，糯米淘洗干净后和黑芝麻、腰果一起倒进搅拌机，加水到容器三分之二左右，打好放入锅中，加枸杞、适量冰糖，煎煮约20分钟即可，此为 2 人量。

特点：工作压力较大、应酬多、熬夜加班——肝气郁结

平时很烦躁或郁闷，口干，腰酸，胸闷，习惯性的唉声叹气，胃胀，时不时会打嗝或反酸，或胁肋部胀闷等。

私人订制：石斛莲藕陈皮煲猪脊骨

材料：石斛10克，陈皮 3 克，莲藕 100 克，猪脊骨 250 克，精盐适量

功效：养阴健脾理气

烹制方法：将各物洗净，莲藕削皮，切片，猪脊骨洗净，放入锅中，加适量清水煮片刻，去血水，加入适量清水1750毫升（约 7 碗水量），再放入石斛、陈皮、生姜等，武火煮沸后改为文火煲 1.5 小时，再放入适量精盐调味即可。

特点：脏腑功能逐渐衰退、气血阴阳失调——肾精不足为多见

经常觉得腰酸、膝关节疼痛或伴有肢体麻木，或难以入睡，平时比较怕冷，夜尿多等。

私人订制：木耳西芹拌核桃肉

材料：芹菜250克，核桃仁 30 克，木耳（干品） 15 克，精盐、芝麻油适量。

功效：补肾固精

烹制方法：将木耳用温水浸泡约1小时，芹菜洗净，切成小段，焯后沥干水分备用。泡好的木耳放入锅中煎煮约 15-20 分钟，沥水后与西芹一起放入盘中，再把开水泡后的核桃肉也放进去，加精盐、芝麻油搅拌。此为 2-3 人量。

文/ 羊城晚报记者 陈映平

图片/视觉中国

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