前段时间天气变化无常,家里人都被这忽冷忽热的气候折腾得够呛,一个个喉隆干、痒,kekek,还有tan吐不出来,整个人都没了精气神。
我正发愁不知道该怎么给大家调理,突然就想起之前去广东出差时,在当地一家小馆子里喝过的油柑橄榄马蹄排骨汤。
当时就觉得那汤味道清新独特,喝完后口桑 子特别舒服。
于是我赶忙跑去市场,照着印象中的食材买了回来,打算给家人试试。
没想到,这汤一端上桌,那股清香就弥漫开来,大家喝了之后,都纷纷竖起了大拇指,直夸这汤好喝又管用。
感觉舒服多了,也没那么频繁ke了,整个人都轻松了许多,这广东汤还真是有两把刷子,今天就把这道汤的配方分享给大家,以备不时之需!
准备食材(2人份):青橄榄、油柑、马蹄各10颗,300克排骨。
具体做法步骤:排骨提前加葱姜焯下水,其他食材都对半切开,方便煮出味道。
所有食材处理好,放入砂锅或者炖锅里,加入没过食材的水,大火煮开转小火煲40分钟左右,出锅前加点盐调味就可以开喝啦!
(这汤本身味道就很鲜美,所以不需要加太多调味料,稍微加一点盐提提味就行)
这样炖出来的汤水特别清澈,喝起来也是清爽甘甜的味道,排骨肉也几乎是软烂脱骨的状态,肉香浓郁,但又不会油腻!
最好是趁热喝,这样能更好地发挥它润口侯、止ke、化谈的作用,让身体从内到外都暖和舒服起来。
平常换季或者日常把它当作一道汤品来喝也非常合适,可润了!
我是范范,吃货一枚,每天用心分享,关注我持续为您更新更多的美食配方~
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