金秋时节，正是板栗上市的季节，板栗素有“干果之王”“长寿果”的美誉，它营养丰富、味道甘甜，为历代养生学家所青睐，鲜板栗所含维生素C比西红柿还丰富，是苹果的十多倍，它所含的矿物质也很丰富，特别钾的含量很高，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。

维C是苹果10倍，秋天使劲吃，一健脾胃，二活气血，三强筋骨，俗话说：“三个板栗一副药”，现在正是板栗大量上市的时候，可适当多给家人吃，分享板栗的四种做法，喜欢的收藏起来做给家人吃！

【材料】：鸡翅中10个，板栗200克，生抽2勺，老抽1勺，盐少许，料酒1勺，八角2个，冰糖1小把，油适量，老姜5片

【做法】：1、准备好材料，锅中倒入适量水，加入料酒，葱段煮开后把清洗干净切好的鸡翅放入锅中焯下水后捞出沥干水分，板栗去壳，用开水泡下，然后用筷子顺一个方向搅拌一下，外面的膜很快就能去掉了。

2、锅中热油，放入1小把冰糖，炒至冰糖完全融化成焦糖色，把沥干水分的鸡翅放入锅，翻炒至上色，加入姜片，葱段，八角，料酒炒匀，再加入2勺生抽，1勺老抽，少许盐，加入没过食材的热水，把板栗一起放入锅中，大火煮开转中小火，焖煮30分钟左右，煮至鸡翅软烂，板栗绵软，转大火收至汤汁粘稠就可以关火了。

【材料】：南瓜250克，板栗4个，黄豆25克，蜂蜜适量

【做法】：1、准备好材料，南瓜去皮，去籽后洗净切成片，板栗去掉外面的膜洗净后切成小块，黄豆冲洗干净。

2、把准备好的食材分别放入破壁机中，食材和水按1：6的比例加入1200毫升的清水，选择破壁机的五谷豆浆的模式，按下启动键后等程序结束就可以了。

3、程序结束后打开盖子，根据个人的口味加入适量蜂蜜搅匀就可以了。

【材料】：板栗6个，紫薯1个，小米100克，杂粮60克，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，小米和杂粮分别用清水冲洗干净后再用清水浸泡一下，紫薯洗净去皮后切成小丁。

2、买的是剥了壳的板栗，只要用开水泡一下，板栗的内层膜用筷子扒拉一下就能去掉了。

3、把处理好的食材全部放入电饭煲，加入适量水，盖上锅盖，选择杂粮粥模式。

4、等程序结束，根据个人的口味加入适量冰糖，等冰糖融化就可以了。

【材料】：五花肉250克，板栗400克，生抽3勺，老抽2勺，盐适量，糖适量，料酒适量，老姜1小块

【做法】：1、准备好材料，五花肉去掉筋膜，清洗干净后切成大小差不多的块，冷水入锅，加料酒和姜片焯水后捞出沥干水分，板栗去壳后用开水泡一下去掉内膜。

2、把焯过水的五花肉放入锅中，不用加油，把水分炒干至肉呈焦黄色，加入没过肉的热水，加入适量盐，3勺生抽，2勺老抽，大火煮开后加入板栗一起煮，大火转中小火，焖煮30分钟，煮至板栗软糯，五花肉酥软，加入适量的糖调下味，然后转大火收汁后即可熄火。

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