孔雀,傣族人民的吉祥物,在中国主要分布于云南的西部和南部,与优质古茶园的地域分布甚是吻合。老同志“孔雀王”系列产品,灵感源于百鸟之王“孔雀”,以孔雀作为设计主题元素。
老同志从2011年推出第一代孔雀王茶砖起,至2017年以茶砖呈现的七彩孔雀圆满收官,茶友甚是意犹未尽。于是孔雀王系列茶饼自2018年推出,迄今为止已有六款茶。属于他家标杆款。
一款每年都能复现的产品,首当其先必须要有稳定的口感且具备扛打的品质,最重要的,还要能得到认可。所以在生产产品的时候,大部分都会从原产地原料的一致性作为切入,来确保所生产的系列产品只会出现细微的偏差。而老同志孔雀王,每年的原料都能不同,2020年孔雀王选用的是易武产区的原料。
下面我们进入评测,看看此茶表现。
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶条索中等,色深,显毫一般,干茶为蜜香。
前段厚度不错,苦涩不算明显,苦底亦有,甜感被压制,香气略显沉闷,需要时间累积,蜜甜香为主,有焖黄的香气痕迹,略有拖沓涩意,生津回甘中等,回甘有一定甜意、喉韵茶气略显。滋味均衡度一般化。此后厚度更显,水路向下,汤感显迟滞,闷青甜香较明显,清晰度一般化、,生津回甘稍有提升。
中段厚度不变,苦涩还是有一定拖沓,甜感更显,水路有一定提升。香气变化不大,苦底略重,滋味并不算特别协调,苦底转化较迅速,但回甘强度中等,生津平稳,茶气喉韵有发挥。此后清冽感向好,滋味清晰度有提高,苦底仍明显。
尾水尾水香气继续向下,内质有明显下降,苦底仍存,化开渐慢,涩感有一定留滞,此后,甜渐主导,滋味清润,较为协调、生津回甘渐弱。十泡内有一定内质支撑。结束。
综合评价以评测结果看这款易武茶区的老同志孔雀王2020表现中规中矩。滋味有一定饱和度,各项曲线比较稳定,茶汤有一定协调感,以及融合度。同时滋味均衡性还不错。回甘较明显,生津喉韵有一定表现。
当然我们也要看到,此茶用料一般,苦涩明显,且有拖沓之意。汤感的净度不高,香气沉闷,用料以小树为主,整体口感高级感不足。焖黄工艺明显,当然以目前的价位评判,也是没有太高的竞争力。