近年来，增长乏力、9块9价格战、利润率暴跌等成为了餐饮业“关键词”。极致内卷下，餐企的出路在哪里？

9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，新雅轩联合创始人、执行副总裁郑天力就“餐企如何走出内卷”发表了自己的观点。

新雅轩联合创始人、执行副总裁郑天力

他表示，餐企走出内卷，并为品牌做大奠定基础，可以采取3个策略：一策是要具有行业共识，拒绝内卷，共建健康生态；二策是修炼基本功，打造差异化创新，塑造自己独特的用户价值；三策是死磕价格，挤压利润，极致低价。

郑天力还强调，餐企未来想要逆势增长，还需要具备市场洞察力、产品创新力、品牌运营力、以及组织经营力等。

（作者：红餐网张丽萍；编辑：欧阳焱）