说起福鼎，最为出名的自然是近年来大为流行的福鼎白茶。一片茶叶，改变了一座城市；一杯白茶，也演绎出几多故事。从牛郎岗出来，我们专程前往位于福鼎市点头镇的中国白茶第一街。点头镇地处北纬27度，即中国“白茶带”最佳位置，依山傍海，这里是福鼎白茶的核心产区，茶企汇集，也是福鼎白茶最大的交易中心。我们驱车翻过太姥山脉，沿着县道973线，抵达“国家级特色小镇”点头镇。一路上，茶山、海域、田园等美景应接不暇，展现了乡村振兴新图景。

走进福鼎市点头镇观洋村，“中国白茶第一街”门楼映入眼帘，沿街商铺林立，茗香悠长。周边白茶茶叶加工集中区、白茶文化博物馆及茶青交易市场等，白茶商圈初具规模。我们先在一家名为茶风情的私房菜馆就餐，里面环境整洁、布局高雅，菜品新鲜，出乎我们的意料。吃罢中饭，在饭店老板的介绍下，我们来到白茶第一街的一家专门从事白茶批发的茶行，品茗而谈。

福鼎白茶以其独特的制作工艺而闻名。不同于其他茶叶的炒制或揉捻，福鼎白茶的制作更注重自然的陈化和发酵过程，保留了茶叶最原始的风味。正是这种独特的制作工艺，使得福鼎白茶在口感和品质上都有着独特的表现。在店主小张女士的介绍下，我们依次品尝了白毫银针、白牡丹、贡眉，福鼎白茶的三大品种。白茶的口感独特而绝妙，让人回味无穷。初入口时，茶汤的绵柔和甘甜瞬间充盈口腔，仿佛一股清泉涌入心田。随着茶汤在口中的回荡，香气逐渐散发开来，清新而持久。每一口都能感受到茶叶的鲜嫩和自然的清香，让人陶醉其中。品茗福鼎白茶不仅是一种味觉的享受，更是一种心灵的滋养。一番讨价还价，我们买了近四十斤2012年份的贡眉，并委托她全部小包装后快递发出。