在湘潭绿丰保鲜蔬菜配送有限公司（以下简称“绿丰公司”），秸秆综合利用又是另一番景象。

“秸秆经过一系列工艺后接种培育，7月至9月种草菇，10月到次年4月种平菇，种完蘑菇又制成有机营养土，可以种花卉、盆栽。”11月6日，绿丰公司副总经理何密方给我们展示了秸秆全资源化综合利用的优势和过程。

绿丰公司是一家集蔬菜、食用菌种植、销售及配送等为一体的公司。从2020年起，公司提出农业废弃物综合利用思路，2022年、2023年公司在雨湖区农作物秸秆综合利用重点县项目的引领下，探索研发秸秆综合利用技术，将回收的秸秆通过破碎、好氧发酵、高温消毒、接种、培育等工艺，形成食用菌基料。

“秸秆制成的菌基料与菌种结合发酵后长出蘑菇，送往泉塘子示范园种植3至4个月后，基料不再适合种蘑菇，但还可以再利用。”何密方介绍，公司借助有机物好氧连续发酵槽技术，将秸秆、沼渣与粉煤灰等混合进行肥料化利用，形成有机肥营养土，既可以反哺还田作肥料，也可种植花卉、盆栽。

“现在城里很多人在阳台上种盆栽，这种营养土有机质含量≥90%，能促进团粒结构形成，保水保肥的同时，透气性好，不板结，能为盆栽提供足够的养分。”何密方说。

近两年以来，绿丰公司投入1500万元扩大了食用菌基料生产线和有机肥营养土生产线，对设施设备进一步升级。目前基料化利用规模为3000吨/年，有机肥营养土生产规模5000吨/年，实现了对废弃物全资源化综合利用。该公司年产蘑菇5000吨，鲜菇和干菇被销往社区门店、批发市场以及合作企事业单位食堂。（记者 廖艳霞 通讯员 赵怀韬 李铁映）