记忆中的美食—寻觅烧饼圈的故事

攸宁世界 2024-08-01 00:45:00

(接上篇)

因印象如此的深刻,以致我在工作了多年之后,在很多的厨具市场,都在找寻这个土陶制的烧饼圈,但直到如今,都没找到,这让我甚是懊恼。

图片来自网络

市场里卖炊事器具的摊主,要么是没见过,见过的,就说是这玩意儿早淘汰了,没有窑厂烧制了。

我曾经家人介绍,在南阳专门寻到一个做了几十年陶器的老店,问店中老板,可有这种土陶制的烧饼炉出售?

这个老板看相貌,年龄约有六十多岁,对我的询问,表现出一脸的不屑:没有!就是有,你买得起吗?

这话说得真是让人无语,不就一个土陶做的烧饼圈吗?这掌柜的嘴脸着实让人讨厌。

南阳人说话有个很有意思的习惯,说话前期爆发性很强,一句话,在音头部分嗓门很高,感觉有着一种“强调”的成分,然后,音量就开始衰减,到话尾,就有点用力过猛后接不上气的感觉,可能就听不清他说的啥了。

我自打发现这个特点后,仔细观察过我认识的南阳朋友,不分男女,几乎无一例外。

不过,经过多年的历练,我已经轻易不会对这种出言不逊者,反唇相讥了,更何况,我也早就成了南阳的“客”,知道他们的这个说话习惯,于是笑了笑,不急不恼的揶揄了一句:你这土陶烧饼圈莫非是金子做的?还让人都买不起了?

这掌柜的看我笑眯眯的不急不恼,倒也是语气徐缓了许多:你是不知道,现在这窑炉,烧这个成本太高,烧不好会裂,一裂就报废了,烧好的成品太少,即便烧好了,买的人也不多,现在店里家里打烧饼都用的电饼铛,谁还会用这个。

所以说,即便有, 价格也会贵得吓人,所以才有你买不起之说,一个土陶做的烧饼圈,差不多能买个好的电饼铛了。

听到这里,我算是明白了,这辈子估计是与这土陶制的烧饼炉无缘了,随即,与教育我的陶器店掌柜点头告别,沮丧地回去了。

尽管这样,我还是不死心,每当出游至任何一个地方,只要有闲暇时间,总是会在卖土产的市集和商店寻觅,心想,万一碰上呢!

也在网上寻觅过,但都是金属制作的,没有土陶做的了。

我曾经想,找一个合适尺寸的土陶制的花盆,在底部按照灶口的尺寸,用角磨机挖出一个洞来,不就是一个烧饼圈了吗?

我为自己的这个想法兴奋了起来,于是就到了花卉市场,找到专门卖花盆的地方,但结果,让我又一次的失望了,土陶制的花盆本来就少,尺寸更是没有一个合适的,要么盆口尺寸不够深,要么直径不合适,遍觅不得,此想也就作罢了。

但这个念头,一直的徘徊在脑子里,也散不去,成了执念了。

前一阵子,居然突发奇想,干脆凭记忆画个草图,让朋友找个窑,趁人家烧窑时,顺便给烧几个,自用或送朋友都行啊。

也不知道,这个愿望能成不,看机缘吧。

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