各位网友大家好，感谢您的点击，姜大家都知道，就是炒菜炖的调味料，虽然没有多少人喜欢，但是好像每个人炒菜都会放上几片，成了习惯。今天小编就为大家来聊聊生姜养植对环境的要求和栽培方法：

姜为耐阴作物，不耐强烈阳光，在强光下叶片枯萎。对光周期要求不严，每天8小时光照即可；光的补偿点为500-800勒克斯，光的饱和点为2.5-3万勒克斯。

姜性喜温暖，不耐寒冷，16度以上开始发芽，幼芽生长以22-25度为好，茎叶生长期适温为25-28度，根茎生长期白天22-25度，夜间18度左右为适宜，15度以下基本停止生长。

姜适宜栽培在土层深厚、土质疏松、肥沃、有机质丰富、通气性好、便于排水的土壤中。喜微酸性土壤，PH5-7为宜，对土壤水分要求严格，过于湿润或降雨过多，刚茎叶徙长；生长期中过于干旱，刚茎叶枯萎，对土壤养分要求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。

（一）选地深翻

生姜忌连作，隔3-4年轮种一次，宜选含有机质多、土层深厚、保水力强的冬闲地。经过冬耕冻土，种姜时沟施有机质基肥，做成高畦。生姜可行间作套种，为生姜提供一个阴凉的环境。

（二）选种催芽，适时播种

种姜要选表皮光亮，无水当状，肉质充实，无伤口，无变质腐烂，每个重100克左右，每块上个月有两个壮芽。播种前要催芽，催芽前种姜先晒1-2天，但不宜在强光下曝晒，用1.：1：120的波尔液或草木灰浸出液种20分钟。催芽方法很多，有温室催芽、温床催芽、烟熏催芽等，保湿20-30度经20-25天，芽长0.5-1CM时，即可播种。

一般栽姜期为清明至谷雨间，种时将催芽的姜块掰开，每块有一个粗壮的芽，剥去多余的芽，发现芽基部须根发黑、伤口导管环变红和纤维过多的姜块，必须剔除。凡芽的基部有了须根，就必须及时栽种，种时每畦单行或双行，按行距33-50CM开沟，深15-20CM，种姜按株距16-26CM排入沟底，幼芽向上，每公顷用种姜2250-3750千克，栽植沟内铺盖6-10CM的有机肥料或细土。

（三）加强管理，搭棚遮荫

1.适当浇水

生姜忌积水，土壤不宜过湿，但天旱时要适当浇水，保持土壤湿润，不使土壤发生龟裂，影响根系。浇水宜在早晚，防止高温多湿，引起腐烂。

2.合理施肥

生姜耐肥，苗高15CM时开始追肥，一般20天左右施一次，共施3-4次。生姜对钾肥需要量大，宜多施厚木灰等钾肥，促进根茎肥大，减少病害发生 。

3.及时培土

培土结合中耕除草和施肥分次进行，一般培土三次。若收嫩姜，培土可深一些，使子姜长度增加，质地脆嫩。

4.搭棚遮荫

一般在夏至前要搭一米多高的棚架，以防强光直射，到白露后拆棚。

5.防治病虫害

病害主要是姜瘟，即姜腐病，应注意种姜的选择和消毒处理，防止高温多湿，发现后及时拔除病株喷药防治。虫害主要有玉米螟，钻蛀假茎，使心叶枯黄。

（四）采收留种

6月下旬苗有4-5片叶时，可挖取种姜，称为“偷姜”，姜本捞回来，故有“姜够本”的说法。按姜时要小心，防止损伤幼苗。为了挖取方便，在栽姜时，种姜的幼芽要排入在同一个方向。8-9月可采收新姜，即嫩姜，嫩姜组织柔嫩，水分多，辣味少，不耐贮藏。

老姜辣味重，水分少，耐贮藏，宜作调味用和加工干姜，老姜宜在霜降以后，地上部枯萎后采收。留种用生姜宜设留种田，生长期间多施钾肥，待充分成熟后采收，在姜块上3-4CM处剪断，除去泥土，入窖贮藏。

生姜的种植今天小编就先为大家聊到这里，不管我们喜欢不喜欢平时，炒菜时还要放一点了，除了去味，还能放寒。