一年中最讨厌的是哪几天？不是骄阳似火的夏天，也不是寒风瑟瑟的冬天，而是梅雨季节。梅雨季节会连续好几天都下雨，天阴沉沉的，温度也比较高，似乎像头愤怒中的狮子，随时都会吞噬掉整个世界。
人们常说饮食要顺时而食，梅雨季节到了，我们要怎么吃呢？建议大家少吃水果，多吃5道菜，养好身体健康过夏天。
少吃水果
为什么梅雨季节要少吃水果呢？梅雨季节的雨水多，水果泡在水中的时间长，一是口感不好，二是吸收了过多的雨水水果里面也容易坏，有的吃下去容易腹痛腹泻。
多吃（1）西红柿滑肉鸡蛋汤
①我们把3个西红柿放入大碗中，倒入开水没过西红柿。泡一会儿，撕掉西红柿的皮，切成碎末。
②热锅冷油，倒入西红柿炒。炒出汁水后倒入开水煮。捞出表面的浮沫，换小火煮。
③取出100克的里脊肉，洗干净后切成薄片。用刀背把肉片拍一拍放入碗中，加点生抽、淀粉、食用油搅拌均匀。等到锅中水烧开后放入肉片煮，顺便捞出浮沫。
④把2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。肉片熟了后沿着锅边倒入鸡蛋液，加少许的盐调味，开大火煮。
⑤锅中汤汁浓稠一点时撒点葱花，煮十几秒就可以出锅了。
（2）花生米拌蕨根粉
①取出200克的蕨根粉，冲洗一下。锅中烧水，水开后放入蕨根粉煮。煮的软软的时候捞出来，过一遍冷水。沥干水分后放入大碗中。
②把三分之一的洋葱的外皮撕掉，洗干净后切成小丁放在蕨根粉中。
③平底锅中加少许的食用油，倒入100克的花生米。不停地翻炒，听到花生米发出爆裂的声音后关火，继续翻炒一会儿倒入装蕨根粉的碗中。
④放入蒜末、葱花，浇上1勺热油激发香味。倒入1勺生抽、2勺香醋、少许盐、味精、1勺芝麻油，拌拌就可以装盘了。
（3）蒜泥白肉
①取出400克的五花肉，把皮的那一面放在火上烤一圈。刮一刮，冲洗干净。
②锅中烧水，放入五花肉。加入料酒、葱结、姜片去腥，开大火煮。锅中水开后捞出表面浮沫，换成小火煮。
③五花肉可以用筷子插进去的时候取出来，用温水冲洗一下，把五花肉切成薄片，摆在盘子中。
④洗干净蒜子和小米椒，放入绞肉机中绞成碎末。锅中烧油，放入蒜末和小米椒炒。蒜末炒到发黄的时候盛起来浇在五花肉上面，倒入一点生抽就可以端上桌了。
（4）山药炒木耳
①取出1根山药，用筷子插在山药一头。削掉山药的皮，冲洗一下后切成小块，泡在水中防止氧化发黑。
②把10克的黑木耳提前30分钟泡在温水中，去掉杂质。锅中烧水，放入木耳煮。锅中水开后继续煮1分钟，捞出木耳。把木耳过一遍冷水，沥干水分。
③热锅冷油，放入辣椒炒香。倒入山药，开大火爆炒一会儿。
④山药断生后放入木耳，加少许的盐、生抽调味，爆炒几下就做好了。
（5）排骨焖鹌鹑蛋
①我们取出400克的排骨，剁成小段，泡在面粉水中。15分钟后仔细地把排骨搓一搓，冲洗干净。
②热锅冷油，倒入排骨炒。炒干排骨上面的水分后放入2勺老抽、1勺生抽、少许香醋上色增香，翻炒均匀后焖煮2分钟，让酱油色附着在排骨上面。放入蒜子、姜片去腥，倒入1大碗开水煮。锅中水开后捞出表面浮沫，换成小火煮。
③取出200克的鹌鹑蛋，放入锅中。倒入冷水没过鹌鹑蛋，开大火煮。锅中水开后继续煮4分钟。捞出鹌鹑蛋，剥掉蛋壳，改刀。
④排骨上面的肉可以用筷子插进去的时候加盐调味，放入鹌鹑蛋，一起小火焖煮15分钟。撒点葱花，大火收汁就可以出锅了。
