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上次在宴席上，我与鸡腿卷初次邂逅，那鲜香的味道瞬间击中了我的味蕾，当时我就暗下决心，一定要把这美味的配方搞到手。

经过一番努力，终于如愿以偿，现在就迫不及待地想和大家分享。

鸡腿卷的主要食材就是鸡腿和葱，这两种食材搭配起来相得益彰。

鸡腿肉富含优质蛋白质，是身体补充能量和营养的佳品，对于老人可以补充身体所需，对小孩的成长发育也极为有益。

制作步骤并不复杂。

首先，准备几个大鸡腿，将鸡腿去骨，这一步需要小心操作，尽量保持鸡肉的完整。然后，把葱切成段，放在去骨后的鸡腿肉上。

接着，根据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，将它们均匀地涂抹在鸡肉上，腌制一段时间，让鸡肉充分吸收调料的香味。

之后，将鸡腿肉紧紧地卷起来，用绳子捆扎固定，这样能保证在烹饪过程中形状不散。

最后，放入蒸锅中，大火蒸约 20 - 25 分钟，具体时间根据鸡腿的大小适当调整。蒸好后，取出晾凉，切成小段就可以摆盘了。

当我第一次自己制作的鸡腿卷出锅时，那香味弥漫在整个屋子里，让人忍不住直咽口水。

咬上一口，鸡肉嫩滑多汁，咸香入味，葱的清香巧妙地化解了鸡肉的油腻，口感层次分明。

家里的老人和小孩都吃得津津有味，一个劲儿地夸赞。我还尝试着撒上一些孜然粉或者辣椒粉，又别有一番风味，一口接一口，根本停不下来。

这道鸡腿卷做法简单，却能为家庭餐桌增添一道美味佳肴，无论是日常三餐还是招待客人，都绝对不会让你失望。

喜欢美食的姐妹们，赶紧动手试试吧！