小满，是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气，此时麦类的夏季熟作物开始饱满，但还未成熟，故名小满。

小满来临，气温升高，雨水增多，空气也变得闷热潮湿。因此小满养生要注意防“湿”，尤其是南方地区。

小满三候

一候苦菜秀

苦菜，春夏开花，感觉火气而生苦味，嫩时可食，夏天吃清苦食物能够清热解毒，刺激食欲。

二候靡草死

靡草，是荠、葶苈之类枝叶细的草，为阴气所生，入夏后畏阳气，受不了强烈的阳光渐渐枯死。

三候麦秋至

北方的小麦在夏季成熟，小满时节是收获的季节，因此对于小麦来说，此时是它的秋季。

小满饮食要注意

1、以清淡素食为主

多吃清利湿热，有养阴作用的食物，比如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、水芹、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。

2、多吃苦胜进补

夏天天气炎热，常常会感觉食欲不振。而苦味食物不仅能泻火解暑，还能健脾开胃，增加食欲，促进消化。

3、少吃辛辣肥腻食物

辛辣肥腻食物会生湿助湿，恰逢小满湿热时节，应适当节制摄取。少吃动物脂肪、海鲜鱼类、酸涩辛辣、性温热助火的食物。

4、多吃稀食汤饮

天气炎热，人体内水分容易流失，多吃些稀食汤饮有利于水分补充。比如早晚餐喝粥，午餐喝汤，不仅能生津解暑，还有利于身体进补。

小满祛湿吃三样

1、白扁豆

白扁豆浑身都是宝，扁豆衣、花、叶均可入药。

扁豆衣健脾化湿，扁豆花解暑化湿，和中健脾，扁豆叶消暑利湿，解毒消肿。不仅营养价值高，味道也鲜嫩可口，非常适合用于夏季暑热清补。

白扁豆粥

准备白扁豆60克（鲜品120克），粳米100克，洗净后加水同煮成粥。

作用：健脾养胃，清暑止泻，可用于脾虚腹胀，也可用于春季疲乏无力，净胜萎靡不振。

2、赤小豆

赤小豆利水除湿，解毒排脓，利湿退黄。其营养丰富，且食用方法多样，可用于煮饭、煮粥、做汤。因其淀粉含量高，且香气独特，因此常常会用来做豆沙。

赤小豆薏米粥

准备赤小豆30克，薏米20克，粳米100克。赤小豆、薏米清洗干净后冷水浸泡2小时，与洗净的粳米放入锅中，加入适量清水煮成粥即可。

作用：健脾渗湿，清热消暑。

3、茯苓

茯苓为药食两用之物，能利水渗湿，健脾安神。可用于煮粥、煲汤、泡酒、制成糕点等。

茯苓麦冬粥

准备茯苓30克，麦冬15克，粳米100克，洗净后浸泡20分钟，放入锅中加入适量清水熬煮成粥即可。

作用：可用于心脾不足，饮食不振，心神不宁，失眠。

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