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刚从国庆小长假回归日常生活,不知道大家有没有和我一样打开日历才发现马上又是一年重阳。提起重阳大家想到的可能就是赏菊花、秋游、登高。作为美食文化悠久的国度自然也会有符合当下时令的美食相伴。一、重阳糕。又名“花糕”,是重阳节不可或缺的传统美食。它以米粉、豆粉为主要原料,加入栗子、红枣等食材,经过精心蒸制,香甜软糯,口感丰富。糕面上还会撒上一层金黄的桂花,不仅增添了香气,更寓意着金秋的丰收与甜蜜。吃上一口重阳糕,仿佛能感受到登高远眺的愉悦与满足。
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二、螃蟹。重阳节前后,正是螃蟹肥美的时候。将新鲜的螃蟹清蒸,保留其原汁原味,蟹肉鲜嫩,蟹黄饱满,入口即化。搭配一壶温热的黄酒,既能中和螃蟹的寒性,又能增添一份独特的韵味。三、菊花酒。重阳节正值菊花盛开之际,用初开的菊花酿制而成的菊花酒,清冽芬芳,别有一番风味。古人认为菊花酒具有祛灾祈福的功效,因此被誉为“长寿酒”。在重阳佳节,饮上一杯菊花酒,不仅是对传统文化的传承,更是对健康生活的美好祈愿。
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四、羊肉。“羊”与“阳”谐音,使得羊肉在重阳节期间备受青睐。羊肉肉质鲜嫩,富含营养,具有温补防寒的功效。在天气逐渐转凉的秋季,来上一碗羊肉不仅能暖身驱寒,还能滋补身体,增强体质。五、鸭肉。鸭肉富含蛋白质、B族维生素以及铁、锌等微量元素,食用起来既不油腻也不柴涩,正好可以滋补夏日因天气炎热而缺失的营养。
焱麻记麻辣鸭宝煲
秋游登山归来,如果懒得做饭,不妨来到焱麻记鸡公煲,品尝一下麻辣鸭宝煲。这道菜以鸭肉为主料,搭配多种香料和配菜,经过精心烹制,香辣可口,营养加倍。还能提供多种口味和配菜选择,满足不同食客的口味需求。秋风徐徐、重阳九九,小郎崽等待和你一起分享重阳节的快乐~