人们的生活品质提升，厨房设备的进步也随之跟上，现如今的厨房设备早已不再局限于传统的燃气灶、普通的电磁炉等，新的厨房电器更是层出不穷，电磁炉作为新型的厨房电器之一，其出现不仅仅是厨房设备的一次更新换代，也代表着家庭生活品质的进一步提高。

新式“电磁炉”一出，燃气灶已经落伍了，整洁美观、省空间，用过的人都说好！不信？让我们一起来看看。

对比⑴.加热原理不同，新式电磁炉热得快不浪费燃气

电磁炉的加热原理是电磁感应，采用电磁感应加热技术，电磁炉通过电流在导体中产生电磁场，在铁磁材料的锅底产生涡流并将其转化为热能，让锅体快速加热，而传统的燃气灶是通过燃气燃烧产生火焰加热锅具，属于即时加热式，能量转化效率相比电磁炉要低很多。

对比⑵.安全性不同，电磁炉没有燃气泄漏风险

燃气灶在使用过程中存在燃气泄漏的风险，长时间使用还容易产生油烟等问题。而新式电磁炉则采用高效的电磁加热技术，不仅安全性更高，而且更加环保，不会对室内空气造成污染，尤其是对于有老人和孩子的家庭来说， 选择电磁炉将会是一个更为安全的选择。

对比⑶.清洁不同，电磁炉更好打理

无论是燃气灶还是电磁炉，在使用后都会留下油渍和污垢，但在清洁方面两者有很大的差别。燃气灶由于有很多缝隙和角落，清洁起来相对比较麻烦，需要使用专门的清洁剂和工具，费时费力；而新式电磁炉采用光滑的玻璃陶瓷面板，污垢不会粘附在其表面上，清洁起来相对比较简单，只需要用湿布或者专用清洁剂擦拭即可。

此外，由于电磁炉的加热原理是通过锅底与电磁炉表面直接接触，所以它 不会产生明显的高温区域和低温区域，油烟不会存在于电磁炉表面上，也就减少了清洁的频率，即便有油渍，只需用清洁剂擦拭几下就能完成清洁任务。

√操控便捷

第一点：智能控温，防止烹饪过度

电磁炉的加热方式简单、高效，而且电磁炉还具备智能控温功能，无论是煮、蒸、炒、炸、煎，都能轻松搞定，精准的温度控制系统可以根据不同的烹饪需求，自动调节加热功率，让食材达到最佳的烹饪效果。

第二点：远程操控，烹饪实时监控

新式电磁炉还配备了一些智能功能，如远程操控、烹饪定时器等，不论你是在家中还是外出，都可以通过手机、平板等智能设备随时随地掌握电磁炉的工作状态，轻松控制烹饪时间和火候。

√布局灵活

一点：开放式厨房+电磁炉，摆脱油腻感

传统的燃气灶在烹饪过程中会产生油烟，油烟不但污染室内空气，时间久了会导致墙壁、橱柜等产生油腻的感觉，影响厨房整体美观，而新式电磁炉采用的是电磁感应加热技术，不产生明火和燃气燃烧产生的煤气化学物质，烹饪时不会产生油烟，这也让电磁炉成为了开放式厨房的最佳搭档。

二点：模块化设计+双灶布局

传统的厨房布局往往因为设备太多太零散而显得杂乱无章，给人一种空间狭窄、拥挤的感觉。而现在的厨房装修更注重空间的利用效率， 模块化设计、双灶布局、开放式厨房等理念层出不穷。更有不少家庭安装了双头电磁炉，一个小厨房也能轻松烹饪复杂的菜式。

在过去，当人们讨论厨房设备时，燃气灶似乎是唯一的选择， 但随着环保意识的提高和科技的进步，人们开始意识到燃气灶的局限性，其实， 除了燃气灶，还有很多其他的选择，如电磁炉、光波炉、微波炉等。这些设备各具优势，能够满足不同家庭的需求。

（1）新式电磁炉的优点总结

新式电磁炉的普及，不仅是厨房设备的更新换代，更是家庭生活品质的提高，新式电磁炉的出现，改变了传统厨房的形象，带来了更卫生、环保、安全的烹饪体验，也为家庭带来了更高效、便捷的烹饪方式。 在未来，电磁炉将会成为更多家庭的首选烹饪工具。

（2）新式电磁炉的未来展望

未来的厨房电器将会更多地融合人工智能技术，实现更智能的功能，比如智能烹饪、食材管理等，可以根据用户的口味、健康需求等，为用户提供个性化的烹饪建议。

此外，随着科技的进步，未来厨房电器将会更加智能化、自动化，实现更高效的烹饪体验，也许将来电磁炉的使用将会和食材供应链实现智能连接，用户只需要选择自己想要的食材，电磁炉就能自动完成烹饪。

在《舌尖上的中国》等烹饪类节目中，人们不仅欣赏到了美食的制作过程，更感受到了厨师们对烹饪的热爱和追求， 这也让越来越多的人开始关注烹饪课程，尤其是年轻人，更是对于烹饪充满了好奇和探索，我们相信，这些年轻人也会逐渐成为烹饪的爱好者和实践者。

相信随着人们对烹饪的需求和对厨房电器的关注度不断提高，未来厨房行业的发展也将会更加迅速，而电磁炉也将在这个过程中发挥重要的作用，为用户提供更好的烹饪体验， 同时，我们也可以结合远程诊断技术，实现故障自检和在线维护，提升用户体验。

新式电磁炉的优点太多了，可以说已经完全碾压了传统的燃气灶，不仅节能环保、安全卫生、易清洁，而且具有智能化、便捷化等特点，是现代厨房的“新宠”，在未来，它将会成为更多家庭的首选烹饪工具。