中秋佳节将至，除了各式各样的美食，家家户户餐桌上自然少不了象征团团圆圆的月饼。说起这个月饼呀，学问还挺大呢！

图片来自百度

记得印象里最早的月饼就是芝麻、花生碎、瓜子仁、陈皮丝、白砂糖老少皆宜的五仁馅嘛，到如今的枣泥馅、蓝莓馅、豆沙馅、蛋黄椰蓉馅、牛肉馅、火腿馅、绿豆馅等等... … 各式各样。那么面对市面上如此众多的口味，这长相圆圆，一直是中秋佳节必不可少的美食之一的月饼，到底该怎么吃，才健康呢？

图片来自百度

首先呀，从购买源头上要注意：

购买月饼先看配料表成分。如今，大家对食品安全相当的重视，配料表是很好的体现，它能让大家更加清楚地知道该食物中所添加的成分。在配料表中，大家应选择脂肪、能量低的月饼，如果是咸味月饼，则需要关注其钠的含量，每天成年人食用盐的量应低于5g以内，为了更好的大家要控制在这个范围内；对于糖分较高的月饼，如有特殊人群，如血糖高等糖尿病人群，为自身病情考虑，应选择无糖月饼，同时也要关注相关的碳水化合物。若热量摄入过多，同样会在体内转化为脂肪，进而影响机体代谢。

图片来自百度

其次呀，这买回来了，吃就该注意喽！

月饼宜少不宜多。月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉等诸多成分，过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高,热量高。体内偏热的人也不可多吃月饼,否则不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状；减肥期间人群，月饼在制作时一般会加入大量的干果及各种食用油。如果在减肥期间大量地吃月饼会导致脂肪堆积，出现身体肥胖的情况，从而影响到减肥的效果；十二指肠溃疡病人，此类人群一般不适合吃一些辛辣刺激性食物和一些比较甜的食物，如辣椒、糖果、月饼等。因为以上食物容易刺激胃酸分泌，加重病情，所以此类人群也不适合吃月饼；糖尿病人：一般月饼在制作过程中为了增加口感，通常会加入过多的糖分，所以月饼属于是高糖类食物。针对糖尿病人并不适合吃，以免会造成血糖不稳。

图片来自百度

说这么多，那到底能不能吃呢？哈哈，当然能吃呀！不过，切不可贪杯额！同时也需要注意月饼的搭配。吃月饼的时候最好配上一杯茶，茶中的茶多酚可以解油腻，减少月饼对身体的负担。同时也可以搭配一些水果，增加饱腹感，减少对月饼的摄入量。最后，我们要注意适量运动。吃月饼后最好能进行一些适量的运动，如散步、慢跑等，帮助身体消耗掉多余的热量，保持健康。

图片来自百度

总之，吃月饼可以很健康，只要我们掌握好上面的技巧，就能在享受美味的同时保持身体健康啦！希望大家都能过一个健康、快乐的中秋节！

图片来自百度

原创：胖瘦食安圈

2024年:第214期