蛋皮水饺

翰藻玩转美食 2024-11-06 20:08:54

我猜你是想问“蛋皮饺子”的详细做法吧,它的做法如下:

准备材料:鸡蛋、猪肉馅(鲜肉剁碎,加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉、料酒调味)、油。

将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。

热锅凉油,倒入适量蛋液,轻轻转动锅子,使蛋液均匀铺满锅底,形成一层薄薄的蛋皮。

在蛋皮未完全凝固时,放入适量肉馅在蛋皮的一侧。

用铲子或筷子将蛋皮对折,封好口,使肉馅被完全包裹在蛋皮内。

小火慢煎至两面金黄,确保肉馅熟透即可出锅享用。

制作时可根据个人口味调整肉馅的调料,也可在蛋皮上撒些葱花增加风味。

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