听起来好像用果酱烧烤是黑暗料理，但事实是，好吃到爆！！宜州是刘三姐的家乡，其人文历史底蕴深厚，风光秀丽，是个旅游的好去处。不仅能得到视觉的享受，更是能得到舌尖上的享受，一起来感受宜州果酱烧烤的魅力吧！本地人强烈推荐！

宜州果酱烧烤，顾名思义，是将特制的酸梅果酱作为主要的调味料，与各种肉类、蔬菜等食材结合，通过烤制而成。这种烧烤方式不仅颠覆了传统烧烤的咸香口味，更增添了一抹清新酸甜的果香，让人回味无穷。

宜州的酸梅果酱并非普通的果酱，而是加入了胡萝卜等果蔬特制而成，口感浓郁且带有几分香甜和细腻。在烤制过程中，师傅们会将果酱均匀地涂抹在食材上，随着火焰的跳跃，果酱逐渐渗透到食材内部，使得烤出的食物既有食材本身的鲜美，又不失果香的清新和香甜。以烧烤特制的酸梅果酱，能中和部分烧烤的油腻，使口感更为清爽，将咸、鲜、酸、甜、果香等多种味道结合，层次丰富，香得不行~（小编写着写着口水就不争气的从嘴角流了出来）

宜州果酱烧烤的食材选择极为丰富，从常见的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，到豆腐、豆皮、茄子等蔬菜，每一种食材都能与果酱相得益彰，展现出不同的风味。特别是猪五花肉和牛肋条，因其肥瘦相间、肉质鲜嫩，与果酱搭配后更是口感鲜美，成为了食客们的最爱。

在宜州，每一位烧烤师傅都掌握着独特的烤制技艺。他们不仅会根据食材的特性调整烤制时间和温度，还会在烤制过程中不断涂抹果酱和刷油，以保证食材均匀受热，口感更加鲜嫩。同时每家果酱烧烤的味道都不一样，每家都有自己独特的配方，使得风味多种多样，各有千秋。宜州这种对细节的极致追求，使得宜州果酱烧烤在味道和口感上都达到了极高的水准。

宜州，这座拥有2100多年历史的古城，不仅是壮族歌仙刘三姐的故乡，还孕育了丰富的文化和艺术。从汉武帝元鼎六年（公元前111年）置定周县开始，宜州便一直作为历代州、郡、府、路司治所和专区、县、市驻地，见证了历史的沧桑巨变。

在这片土地上，不仅有宋代诗人黄庭坚留下的脍炙人口的诗词和书法作品，还有明代地理学家徐霞客对宜州奇山秀水的详细描述。此外，宜州还是中华诗词之乡、中国民间文化艺术之乡和中国优秀旅游城市，拥有刘三姐故里景区、会仙山、怀远古镇等众多著名景点。

刘三姐故居

宜州果酱烧烤，这道融合了地方特色与历史文化的美食，以其独特的口味和丰富的风味，成为了广西乃至全国范围内备受推崇的美食之一。当你品尝这道美味时，不仅是在享受一场味蕾的盛宴，更是在感受宜州深厚的历史文化底蕴和独特的风土人情。不妨亲自前往宜州，体验一次味蕾与心灵的双重旅行，相信你会被这道果酱烧烤的魅力所征服。