花椒是西部地区农村人的摇钱树，经济效益非常高，但在农村存在着每年收获季节，面临采摘的难题。

因为，一个农村普通的劳动力，采摘一天的花椒所获得的工资，只有外出打工的一半，农村人普遍认为，给种植户摘花椒不如进城打工划算，所以，农村人只要能进城务工的，就不愿意在家里给种植户摘花椒。

因此，农村摘花椒的人，都是家庭里留守的老人、妇女甚至是放假的学生，一般情况下花椒种植户都是以计算斤两来给摘花椒的人发工资，摘工费是2.5元一斤，要想每天挣到100元工资，需要采摘鲜花椒40斤才行。

村子里的老陈，因年过60岁，在城市里的建筑工地上被清退了，无事可做，只好回老家种地。

农村真正种地是不能够养活自己和养家糊口的，老陈自己长期在外打工，家里没有栽种花椒，他只好租种村子里种植户不愿意种植的花椒园。

老陈村子里有两种花椒品种，一个是大红袍花椒，品质优良，价钱高，可产量低，另外一种是狮子头花椒，品质相对差一些，价格低，可是产量非常高。

老陈租种村子里人家的花椒，究竟是哪个品种赚钱多呢？他真的一无所知，连村子里很多人都不知道，因此近两年来，他害怕租了不赚钱的花椒品种，只好各租5亩面积的这两种花椒做试验。

去年因记账混乱，根本没有掌握实际情况，今年他非常仔细，每一笔账记得清楚的，今年他10亩花椒园，全部请帮工采摘完了。

先来看看他种植的大红袍花椒，先后5亩面积的花椒地采摘了鲜花椒3250斤，每亩采摘鲜花椒3250÷5=650斤。

因为鲜花椒干制，老陈家里没有足够的场地晾晒，加上采摘花椒的时候，正是陕西的秋雨季节，干制困难，弄不好会降低品质，卖不出好价钱，因此，他只能全部将鲜花椒卖给村子里的花椒加工专业户，让他们烘烤干制。

大红袍干花椒，合格品干货收购价40元一斤，而鲜花椒价只有5.5元一斤，大约每5斤鲜花椒干制一斤干花椒，老陈因加工条件有限，没有烘烤设置，只能眼睁睁地看着近一半的花椒差价被加工厂家赚走了。

老陈卖鲜花椒，每亩产值只有650×5.5=3575元，每亩采摘花椒的人工费是650×2.5=1625元，每亩化肥一袋100元，地租400元/亩，其它的如修剪除草等管理的人工，都是自己干没有请帮工，不计费用。

因此，老陈种植的大红袍花椒每亩纯收入是3575-1625-100-400=1450元钱，5亩面积的大红袍花椒赚到了1450×5=7250元钱。

而老陈今年种植5亩的狮子头花椒，共采摘鲜花椒5000斤，平均每亩只采摘1000斤，采摘的人工费用是2500元/亩，化肥一袋100元，地租400元/亩，不存在除草剂、杀虫剂和杀菌剂，管理人工费用不计。

因此，老陈种植的狮子头花椒面积5亩，鲜花椒4.5元一斤，每亩产值是1000×4.5=4500元，每亩纯收入是4500-2500-100-400=1500元钱，总收入是1500×5=7500元钱。

总而言之，老陈种植的5亩面积的大红袍花椒纯收入是7250元，而种植的5亩面积的狮子头花椒纯收入7500元，要比种植的大红袍花椒多收入了250元钱，每亩面积相差50元的区别，因此，大红袍花椒和狮子头花椒在经济效益上是相差无几的，可以忽略不计，所以，老陈今年租种10亩面积的两种品种的花椒，总收入只有7250+7500=14750元，老陈计划明年必须自己加工成品，经济收入可以提高到3万元。

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