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像土豆这么个家常便饭，淀粉十足，怎么就成了直肠癌患者的“忌口”？
话说啊，楚大爷是一位退休后的公交司机，平时就是爱逛超市、闲着就和邻居们聊聊天儿。平时和老伴儿张姨一起去超市买菜，早就成了俩人的日常乐趣。
这天，俩人又去附近的超市晃悠，手里推着小推车，边逛边看看。楚大爷不紧不慢地挑土豆，想着土豆这玩意儿蒸、煮、炖都不错。
突然，他耳边传来两位大妈的对话：“你说那直肠癌的，不是都不能吃土豆了吗？医生可说过，这玩意儿真不行！”
一听到“直肠癌”仨字儿，楚大爷愣了一下。
他的堂弟楚二爷，前阵子刚被查出直肠癌，动了手术之后，家里人可真是啥都得注意着点儿。
这土豆不能吃？这还是头一回听说。老伴儿张姨倒是很淡定，拍了拍他的肩膀：“大爷，回头找个医生问问清楚，别听这些街坊的大妈随便说。”楚大爷点点头，心里却已经有了计较。
两天后，楚大爷与张姨相约前往医院体检，其间还打算询问一下那个所谓的“土豆”问题。
挂号、排队、等候，一通忙活之后，终于轮到他们了。
给他做检查的是一个姓王的医生，看着也有些年纪了，经验十足的样子。楚大爷心里踏实了，觉得这事儿八成能问个明白。
“王医生，我听说直肠癌患者不能吃土豆？”楚大爷一边描述着自己听到的对话，一边小心翼翼地观察着王医生的表情，生怕遗漏了什么重要信息。
王医生微微一笑，笑容里透着一种“你来问对了”的笃定。
“老楚啊，土豆这个东西，对直肠癌患者来说，确实得留点心。”
“你想啊，胀气会让胃肠道的负担加重，尤其是手术之后的患者，肠胃比正常人更脆弱，一不小心肠道里头气体增多，胃胀不舒服，那可是够呛的！”
王医生不急不忙地解释，声音中透着一种见多识广的笃定。
楚大爷一听，觉得确实有些道理，点了点头：“那就是说，直肠癌患者不能吃土豆不是因为它有毒啥的，而是因为它容易引起胀气，是吧？”
“正是！还有一些蔬菜，您也得注意，比如大蒜、生葱，这些味道冲的食物呢，可能刺激肠道，造成不适。”
“另外啊，像西兰花，尽管营养丰富，可是纤维多，吃多了也可能会让肠道负担加重。”
“数据显示呢，直肠癌术后患者，大约有60%左右的人对这类食物敏感，所以我们医生才会提醒大家，这些个东西少吃为妙。”
王医生一边说着，一边在纸上写下了一些注意事项，方便楚大爷带回家慢慢琢磨。
楚大爷听得入神，心里头也像是捋清楚了不少。
可话还没完呢，王医生接着补充：“当然啊，别误会，我们不是说这些蔬菜有啥毒性，而是因为手术后患者肠道较为敏感，某些食物容易诱发不适。”
“所以，为了让患者的肠胃‘休养生息’，这些易胀气、刺激性强的食物最好别吃。”
楚大爷突然想起堂弟楚二爷的生活习惯，忍不住问道：“王医生，照您这么说，我堂弟平时爱吃辣，这咋办？”
王医生皱了皱眉，叹了口气：“辣椒也是个要小心的东西。直肠癌患者不适合吃辣，这可不是吓唬人的话，有数据显示，术后半年内过多食用辣味食物的患者中，有35%都出现了肠胃不适，部分还得了轻度胃炎。”
“所以啊，这时候最好就别碰辣了，少吃清淡一些。”
楚大爷点点头，心中一阵懊恼，心想堂弟平时是无辣不欢，这下得好好劝劝他了。
就在这个时候，张姨忍不住插嘴问：“医生，医生，那直肠癌患者什么蔬菜能吃啊？不能都忌口吧？”张姨的语气中带着一丝担忧，生怕堂弟楚二爷从此没啥可吃的了。
王医生一边笑着，一边抬起头看了看张姨，耐心解释道：“放心，放心，很多蔬菜都是能吃的。”
“比如胡萝卜、黄瓜，这些蔬菜含有丰富的维生素A和纤维素，不仅不会给肠道增加负担，还能提供不少营养。”
“至于那些稍微带点刺激的食物，我们也不是让一口都不碰，而是说要控制量。”
“就像这土豆一样，少量吃是没关系的，尤其是蒸熟了，能减少胀气的风险。”
楚大爷转念一想，楚二爷平时饮食口味确实重，难怪这次手术后恢复得比预期的慢。想到这儿，他决定等体检完回去就给堂弟好好普及一下。
楚大爷笑着对王医生说：“这下可算是明白了，以后我这堂弟想吃点啥，我都知道该怎么提醒他了！”
王医生满意地笑了笑，又嘱咐道：“老楚啊，这次可是给你普及了不少吧？不过别只听个大概，回去一定要记住啊，千万别让堂弟再随便乱吃了。”
说完，楚大爷和张姨也心满意足地道了谢，准备回家后把这“健康守则”传达给楚二爷。
第二天，楚大爷还真不负所托，走到堂弟家里把医生的嘱咐全都转告了。
正当堂弟点头如捣蒜的时候，他忍不住问了一句：“大哥，那我平时喝点黄酒，消化消化肠胃行不行？”楚大爷琢磨了一下，觉得自己也不是专家，干脆跑去问了一趟王医生。
结果啊，王医生一听，摇头说：“黄酒也不能多喝！这个阶段最好还是以温水、淡茶来保持清肠胃为主。”
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参考文献[1]黄露婷，结直肠癌患者胆囊切除术后的相关危险因素∗，贵 州 医 科 大 学 学 报，2024-07-28
