这方子绝不翻车,满嘴软糯拉丝!错过等一年!

梨苏苏烘焙日记 2024-05-28 12:42:32

虽然清明已经过去了很久,就是这个双色辣辣青团还是想同步一下,感兴趣的还是可以做的。 青绿和粉色搭配的外皮,让它看起来就与众不同,内馅更是出人意料的辣条肉松味,一咬香香辣辣,那叫一个热辣滚烫(bushi)。 内馅用的辣条大家可以用自己平时喜欢的,如果是比较大块的记得切成细丝,混合肉松之后,更好揉捏成球。 外皮要做两种颜色,一种是用艾草泥染出来的青绿,一种是用仙人掌果粉染出来的浅粉,两种都是天然的食材,好吃又健康。 我做的时候习惯在外皮里加一些烫过的澄面,这样能让它状态更好,包的时候不易开裂,保水性也更好,放两三天也是软软糯糯的。 步骤在第4—9张图啦,大家记得滑动查看,要是没看懂,也可以扫最后一张图上的二维码,有视频哈。

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