香甜软糯，味道鲜美，超级下饭的土豆烧豆教程来喽。真的超级简单，有手就行！

准备食材的过程我们还是那些老样子。我们直接略过。

拿出家里新买的土豆切成条，也可以在超市买现成的土豆条。锅里面倒入适量的食用油，油的量以没过土豆条为准。油热之后放入土豆条，小火慢煎煎到土豆条的两边儿，都是金黄色的时候再盛出来，放到小碗里面备用。在锅里面留少许的底油，放入豆角段儿。豆角炒到表面有一点点皱，同时豆角已经熟了的状态。

如果看不出来的话就夹出来一个尝一尝，没熟的豆角会引起食物中毒。豆角炒熟之后加入切好的蒜末和小米辣，炒出香味之后，把煎好的土豆条放在锅里，以土豆一起翻炒均匀。

在炒的过程中我们取一个小碗，加入生抽，蚝油，老抽，淀粉和半勺的清水，搅拌均匀，做一个酱汁。做好之后将调好的酱汁倒入到锅里面，让每个食材都包裹上。酱汁然后转小火盖上锅盖焖煮一会儿，到酱汁变得浓稠的时候就可以出锅了。

是不是真的很简单？快去做一下试试吧。关注我，教你更多有趣、实用、美味的美食知识和技巧！