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那么，到底有什么东西是那些肝脏跟我们有仇的人应该避免的呢？

当我们想到肝病的时候，首先浮现在脑海中的往往是酒精，不是吗？

酒精对肝脏的危害无需赘述，但是你是否想过，在这个被广泛认为的肝病“忌食榜”上，酒竟然只排在第三位？

胡阿姨像往常一样在小区的小超市里忙碌着，她负责的是蔬菜水果区，热情地向每一位顾客推荐着新鲜的苹果和橘子。

正当她忙得不可开交的时候，突然听到旁边几位顾客聊起了最新的肝病“忌口清单”。

这可把胡阿姨的好奇心勾了起来，她的丈夫刚刚好这几天需要去医院复查之前查出的肝功能异常。

第二天，胡阿姨陪着老伴去了医院，给他们看病的医生是个挺和气的中年人，一看就让人觉得挺亲切。

当胡阿姨提出她的疑问时，医生笑了笑，然后说：“其实在我们的肝病‘忌食榜’中，排在前两位的不是别的，而是一些看似无害的食品。”

胡阿姨听后，不由得一愣，心想：不是酒，还能是什么呢？

医生再度补充道：“首先提及的当属含糖饮料，像碳酸饮料以及盒装果汁之类。”

“很多人觉得这些只是普通的饮品，却不知道高糖分是肝脏的大敌，长期过量摄入糖分，会让肝脏承担过重的转化负担，从而增加患上脂肪肝和其他肝病的风险。”

医生拿出了一张图表，上面详细标注了高糖饮料摄入量与肝病发病率的相关数据，经常摄入高糖饮料的人群，其患肝病的比例远高于普通人群。

医生又补充说：“再一个就是油炸食品，这些食品里头反式脂肪酸和游离脂肪酸多得很，对肝脏来说是个不小的负担。”

“虽然偶尔吃一次没什么大碍，但如果长期大量食用，就会严重影响肝脏功能，导致肝病。”

在胡阿姨和医生的交流中，除了了解到高糖饮料和油炸食品对肝脏的危害之外，医生还向她提出了一个通常被忽视但非常关键的观点：日常饮用水的质量对肝脏健康的影响。

医生开始解释说：“很多人可能没想到，我们日常饮用的水，尤其是自来水中含有的一些化学物质，实际上对肝脏也是一种挑战。”

“虽然自来水经过净化处理，但仍然可能含有微量的有害物质，比如氯和铅等重金属，这些长期累积在体内，会对肝脏造成负担。”

他继续说：“例如，氯虽然可以杀灭细菌，保证水的卫生安全，但长期摄入氯处理过的水，可能会导致肝脏代谢压力增加。”

“此外，某些陈旧的水管或会释出铅这一重金属，一旦其侵入人体，肝脏便需竭力处理并解毒。”

医生拿出一份报告，上面显示，长期饮用含有轻微污染物的水，与肝功能异常之间有着不容忽视的关联。

在水质较差的地区，居民患肝病的比例明显高于水质良好地区。

胡阿姨听后，顿时觉得豁然开朗。她意识到，除了关注食物的健康，饮用水的质量也是不可忽视的健康因素。

她问医生有什么好的建议来改善饮水习惯。

医生建议说：“最方便的方法就是用家用水过滤器，这样可以把自来水里的氯和重金属这些有害物质过滤掉。”

“此外，尽可能选择有质量保证的瓶装水，避免使用塑料瓶长时间存放的水，因为塑料可能会释放一些对健康不利的化学物质。”

他还特意强调：“不光是喝的水，做饭用的水也得讲究。使用过滤后的水来洗菜煮饭，同样可以减少有害物质的摄入。”

胡阿姨感到非常感激，她没有想到单单是饮用水的问题，就涉及到了这么多健康层面的考量。

回家后，她决定投资一个好的水过滤系统，也计划把这些新知识分享给更多的人，让大家都能从日常的小事做起，保护自己和家人的肝脏健康。

通过这次医院之行，胡阿姨认识到，健康生活不仅仅是关注显而易见的因素，像饮用水这样日常接触的普通事物，也需要我们给予足够的注意。

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[1]吴霜，2型糖尿病合并肝损伤及其运动干预研究进展,第二届陕西省体育科学大会论文摘要集（专题九）,2024-06-18