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今天周二，本来说要上班的，结果有人帮我顶班就不用去上班，晚上终于能和家人一起做着吃个饭了。

今天晚上吃的很普通，都是一些简单的家常菜，有红烧鱼，还有芋头焖五花肉，加上一个清炒白菜，最后还有一个西红柿鸡蛋汤。

西红柿鸡蛋汤我们一般很少煮，因为我老公她们都不喜欢吃酸的东西，只有我一个人会比较喜欢吃，所以比较少做这个汤。

今天晚上本来没想煮汤的，我老公一回来就说嘴巴干想喝口汤，看了一下冰箱里的食材只剩下西红柿和鸡蛋了，所以只能打个西红柿鸡蛋汤。

没想到这次的西红柿鸡蛋汤干完了，平常都是会剩下很多的，也确实是，隔久了不吃鸡蛋汤，感觉还是挺好喝的，而且做法又简单，五分钟不用就能搞定了。

首先把西红柿去皮切块，然后先下锅翻炒出汤汁，接着加入适量清水，煮开后加入打散的鸡蛋液就可以了，出锅时洒点葱花和盐就行。

觉得酸的可以加点点糖进去，我觉得还行，酸酸甜甜的很好喝。

可能因为我很喜欢吃酸的，所以每次煮这个汤，我一个人能吃两大碗，我觉得巨好喝。