鸡排是一种油炸类食品，将鸡胸肉片经过腌制、裹料后油炸而成，具有外酥里嫩的特点，也是快餐和休闲食品领域中受欢迎的产品。消费者对口味多样性、健康食材和便捷性的需求推动了鸡排产品创新和市场细分。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2024年中国鸡排连锁品牌10强榜单》，金榜指数是艾媒咨询原创用以判断企业产品消费者评价的综合指标，依托艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统（CMDAS）”（广东省重大科技专项，项目编号：2016B010110001），采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，监测期内根据营收规模、门店规模、品牌口碑、品牌影响力、分析师团队评价等指标进行分析核算生成，侧重企业营收、门店数量等评价因子。指标分数范围为0-100分，分数越高则表示平台在所在领域综合实力越强。

本次榜单中，入围10强榜单的鸡排连锁品牌分别是：正新鸡排、暴脾气功夫鸡排、大脸鸡排、正大鸡排、超级鸡车Super Chicken、鸡排大亨、上品鸡排、豪大大鸡排、口水鸡排、第1佳大鸡排。其中，正新鸡排以高达95.38的金榜指数位列榜首，暴脾气功夫鸡排（81.71）、大脸鸡排（80.50）分列第二、第三名。

虽然鸡排行业在过去几年发展显著，但市场空间仍然很大，连锁品牌之间竞争加剧，要想脱颖而出，首先需要找准市场风向。目前消费者对食品安全性和营养价值的关注度较高，鸡排品牌需要在保持原有风味的基础上，开发出更加健康的产品，并提供低脂、无糖等特定版本的产品，适应不同消费者的需求。其次，随着移动互联网技术的普及，鸡排品牌应加强线上布局，开通线上渠道销售，打通线上线下一体化服务环节，提供便捷的外卖服务，方便消费者随时随地购买。