陈皮，就是橘子皮经过晾晒、陈化后的产物，它可不仅仅是一种调味料，经常用陈皮泡水喝，对身体会有不少积极的变化。
一、消化系统的改善（一）促进消化液分泌陈皮中含有挥发油、橙皮苷等成分，这些物质可以刺激胃肠道，促进消化液的分泌。当我们喝了陈皮水后，就像是给肠胃来了一次 “激活”，胃液、肠液等消化液分泌增多，能更好地分解食物，有助于缓解消化不良的问题。对于那些经常感觉腹胀、食欲不振的人来说，陈皮水可以起到开胃的作用，让吃饭变得更有滋味。
（二）缓解胃肠胀气陈皮还有理气的作用。如果我们吃多了或者吃了一些容易产气的食物，导致胃肠内气体积聚，会感觉肚子胀胀的，很难受。陈皮水能够调节胃肠的气机，让气体顺利排出，减轻腹胀的感觉。而且，陈皮对于一些轻微的胃肠痉挛也有一定的舒缓作用，可以缓解腹部的疼痛。
二、呼吸道问题的缓解（一）止咳化痰陈皮具有止咳化痰的功效。当我们感冒或者有呼吸道炎症，出现咳嗽、咳痰的症状时，陈皮中的成分可以稀释痰液，让痰液更容易咳出。同时，它还能减轻咳嗽的频率和程度。这是因为陈皮可以作用于呼吸道的黏膜，减少痰液的分泌，并且对引起咳嗽的神经反射有一定的调节作用。长期抽烟或者患有慢性支气管炎的人，适量饮用陈皮水可以起到辅助治疗的作用。
（二）抗炎抗菌陈皮中含有的一些成分有抗炎抗菌的作用，对于呼吸道的炎症有一定的抑制效果。它可以抑制一些常见的呼吸道病菌，如肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌等的生长，减少炎症对呼吸道的损害，有助于保护呼吸道的健康，预防呼吸道感染的反复发作。
三、心血管系统的益处（一）调节血脂陈皮中的橙皮苷等成分有助于调节血脂。它可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少脂质在血管壁上的沉积。长期坚持饮用陈皮水，就像给血管做了一次 “清洁”，能降低动脉粥样硬化的风险，对心血管健康有益。
（二）降低血压陈皮还可以在一定程度上降低血压。它能扩张血管，使外周血管阻力减小，从而使血压有所下降。对于血压偏高的人来说，陈皮水可以作为一种辅助的保健饮品，但不能替代降压药物。
四、其他好处（一）抗氧化陈皮含有抗氧化物质，这些物质可以清除体内的自由基。自由基会对我们的身体细胞造成损害，引发衰老和各种疾病。陈皮的抗氧化作用可以保护细胞，延缓身体的衰老过程，让皮肤更有光泽，身体更有活力。
（二）提神醒脑陈皮独特的香气有提神醒脑的作用。当我们感到疲倦或者精神不振时，喝一杯陈皮水可以让我们的思维更加清晰，提高工作和学习的效率。
不过，陈皮性温，过量饮用陈皮水可能会引起上火，尤其是体质偏热的人。而且，如果正在服用某些药物，也要先咨询医生，因为陈皮可能会与药物产生相互作用。适量饮用陈皮水，才能让身体更好地享受它带来的好处。
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