古云“佛成腊八俗风生,祭祀神农福佑耕”。腊八节是中国的传统节日,有着丰富的风俗和传统的习俗,自古民间腊八节当天会祭祀祖先和神灵,祈求来年风调雨顺、平安顺遂、财运亨通。
我国文化博大精深,各地习俗不同,但无论是南方还是北方,在明天腊八节这天,还是提醒家人们“3样不上桌,福气不进门”,莫忘传统,金蛇纳福。
大家知道是哪3样吗?接下来我们一起来了解下吧!
1样、腊八粥
常言道“腊八一碗粥,明年好兆头”,在古时,腊八粥又叫七宝无味粥,是由几种杂粮和各种豆类熬制成的,也有着五福临门添福运的美好寓意,所以在腊八节这天,大家不妨吃一碗亲手熬制的腊八粥,如果没时间,也可以买一份。
2样、腊八鱼
其实腊八不仅要吃腊八粥,也要吃腊八鱼,讲究的是事事“粥”全,年年有“鱼”!而鱼与“余”谐音,象征着年年有余、八方来财。在腊八节这一天,我们可以准备一道红烧鱼或清蒸鱼,和家人一起享用。
3样、腊八蒜
腌制腊八蒜讲究的是“腊八腌制,除夕启封”,寓意着把一年的财富和好运都封存在这个罐子里,等待新年开启“好运”。
在北方,初一都会吃饺子,而腊八蒜与饺子又是完美的搭配,更有着“算财”的美好寓意,俗话说“饺子配酒,越喝越有。”但喝酒可是门不小的学问,其实里面的门道也很多,比如选酱香型首选贵州,清香型首选山西,浓香型首选四川和江苏。
今天,小编在这里给大家推荐一款来自四川纯粮酿的南池翠N9,不管是自饮,还是过年走亲访友,或是接待客人,都实在又有面儿!
南池翠N9
此酒来自四川邛崃,酒厂有将近40年的酿酒历史,利用当地优越的酿造条件和地理优势,酒厂培育出了2000多个发酵老窖池,为酒厂打造了坚实的基础。
酿酒原料只优选当地盛产的五种颗粒饱满的谷物,秉承着传统固态工艺,自然100天而成,老熟后的酒还要经过9年的窖藏,使酒体清澈透明,酒香浓郁,口感醇厚,回味悠长。
而且价格才百元出头,但品质却不输三四百的名酒,加上包装喜庆大气,不管是送人还是自饮请客聚餐,这酒都能轻松应对,是很多酒友的心头好。
“过了腊八就是年”,腊八节不仅是庆祝丰收、祈求好运的日子,更承载着许多传统文化和习俗。让我们共同遵循古人的智慧,提醒家人,在腊八节这天准备这“3样”美食,迎接来年的福气吧!