盼望着盼望着，春节的脚步越来越近了，又到了买年货的时间啦~

早早就有粉丝给我们留言：啥时候出篇买年货攻略啊？

作为最宠粉的公众号之一，安排！你们要的年货攻略，来咯！

今天给大家盘点 呼声比较高 的8种年货～

人不可一日无纸，尤其过年期间，用纸量那更是蹭蹭涨。

不过，挑纸巾这事还挺让人纠结的，先不说超市里琳琅满目的品牌，光纸的颜色就够让人犯难了——白色的纸看起来干净，选白的！

黄色的纸不添加荧光剂，纯天然！选白的！

其实，大家没必要一听到“荧光剂”就如临大敌。

按照我国规定，卷纸等卫生纸里，是允许合理添加荧光剂的。

而且，加不加荧光剂，和纸巾的颜色没太大的关系。

这么说吧，黄色纸巾同样要添加化学药剂进行软化及漂白，为的是让纸质更柔软、有韧性，用起来更舒服。所以，黄色卫生纸未必就比白色卫生纸更健康。

那咋挑？

纸巾质量好不好，其实都写包装上啦，可以关注这两个指标——

①100%原生木浆＞100%纯木浆

前者用的是新原料，而后者可能混有回收或再生二手原料。

②优等品＞一等品＞合格品

面巾纸从柔软度、吸水性、韧性等性能来说，分为3个等次。

在过年期间，很多人都喜欢买一些花花草草装扮家里，不仅美观，还能讨个喜气。

不过，可别啥植物都往家里搬的，有些会给咱们带来大麻烦：引起中毒、掉发、失眠，甚至有生命危险。

所以，这3类绿植最好别摆家里：

①香气过于浓厚的 代表绿植：如香水百合、茉莉、水仙

点评：这可真是“甲之蜜糖乙之砒霜”了。有人觉得花香惹人爱，而有人闻着会感到不适，例如，月季花散发的浓香，会使一些人感到胸闷、憋气。

还有松柏类花木，分泌的松香油味的物质会刺激肠胃，既影响食欲又让人恶心呕吐。

②会散发毒物的代表绿植：郁金香、洋绣球、夜来香

点评：这些植物会释放一些有毒物质，进而影响健康。如郁金香、含羞草含有毒碱，会挥发到空气中，当室内空气不流通，毒碱没法散发出去，就会使人出现毛发脱落等症状。

③本身就有毒的

代表绿植：龟背竹、夹竹桃、滴水观音

点评：这些植物接触或误食后，均会引起中毒。例如，滴水观音茎叶内的白色汁液有毒，误食后轻则喉咙不适，重则可能使人窒息甚至死亡。大人自然不会去吃，但是小朋友就难说了，尤其过年期间，更是容易发生意外。

总之，如果要往家里摆绿植，一定要先做好功课～

过年送礼，茶叶向来是热门之选。

不过，挑茶可是门技术活，年年都有人为此挠破了脑袋。

别慌，两步包你送茶送到心坎里——

第一步：识别关于茶的传言

①茶越新鲜越好？

真相：不一定。这和茶种类的有关，绿茶要喝当年的新茶；红茶、乌龙茶适当时间的贮藏更佳；黑茶，普洱茶、六堡茶等，同样需要一段时间的陈化。

②有茶毛毛都是好茶？

真相：也不一定。一些茶白毫（俗称毛毛）越多，说明茶叶嫩度越高，如碧螺春、都匀毛尖等；而有些名茶有毛毛反而不符合品质要求，如西湖龙井。

第二步：根据人群来选茶

长辈：适合咖啡碱低、茶氨酸高的茶，如原料比较嫩的春茶、高山茶；茶性温和的普洱茶。

女性：最好选择温性茶，如重发酵的乌龙茶、红茶、黑茶。

男性：各类茶都可，祛除湿热为佳，可以选择绿茶、黄茶、白茶，或茶性极凉的苦丁茶。

老茶客：这类人嘴巴刁，春茶、高山茶比较能满足他们的需求。

养生达人：根据其体质和季节送茶，如燥热体质选择凉性茶，虚寒者喝温性茶。

接下来，给大家推荐一款人见人爱的茶叶……

咳咳，开个玩笑，今天没有广告，像我这么高冷的人，可不是会随便推荐产品滴～

“每逢佳节胖三斤”，春节也是吃货们的大狂欢，而作为主角的肉自然少不了啦～

也不知道大家都喜欢吃啥肉，就说说两种最常吃的肉咋挑吧——

一条新鲜的鱼长这样：

眼球：饱满有弹性；

鳃：色鲜红无异味（淡水鱼可带土腥味）；

肌肉：坚实有弹性、无异味、颜色正常；

鳞片：紧密有光泽、不易脱落。

一块新鲜的猪肉长这样：

颜色：有光泽，肌肉红色均匀，脂肪洁白；

手感：表面微干或湿润，不粘手，肉质地紧密、富有弹性，手指按压后造成的凹陷会立即复原；

气味：微腥，有香味，无异味。

这些年，关于“毒大米”的新闻屡见不鲜，其对人伤害也是相当大：翻新的陈米放置过久，可能含有致肝癌的黄曲霉毒素；加了色素的米，吃多了对身体有害……

干货来了！四步教大家买到好大米——

①看

看米粒上的裂纹多不多，有没有白色的斑块，好大米的裂纹和斑块都很少。

②摸

将手插入米堆里感受一下：好的大米摸起来凉凉的，又硬又滑；质量差的大米易碎，用手捻一捻就成粉；陈米则手感发涩。

③闻

先对着米哈气，然后马上闻气味。如果闻到清香味，说明这米是好大米；如果闻到霉味、酸臭味或其他不正常的气味，千万别买。

④泡

抓把米在清水里泡一泡，如果水面上冒出油花，说明这大米被特别处理过，不能吃。

食用油该咋挑？

这置办年货少不了囤点油吧，可站在食用油陈列架的瞬间，很多人就傻眼了：生油、菜油、大豆油、芝麻油、玉米油、橄榄油、葵花子油、亚麻子油、茶油……

不就一瓶油吗，咋那么多兄弟姐妹啊？别说掌握各种油的特点和作用了，光记个名称都够呛。

淡定，小编已经把这些油的老底摸得清清楚楚，一张表给你整得明明白白滴——

对了，建议各位吃油不要“太专一”，各种油换着吃，有益于健康~

说完了食用油，接着说调料界的另一个扛把子——酱油。

简单来说，想要挑到更好的酱油，看准瓶标上两个地方——

①“酿造”比“配制”好

酿造酱油是用大豆、小麦、麸皮等发酵而成；配制酱油是在酿造酱油基础上的再加工，加入了其他食品添加剂如谷氨酸钠、肌苷酸二钠等。

②“小麦”比“麸皮”好

二者都可作为酱油的原料。和麸皮相比，小麦中糖类物质更丰富，因此在后期发酵中香气更浓郁，味道也更醇厚。

看完这篇，要是你们还不会挑酱油，就来找我，我就……再给大家说一遍！

过年期间，秀房子、秀工作、秀恩爱……秀啥的都有，但最受大家待见的，当属秀厨艺！

要大展厨艺，当然少不了鸡精味精这些调料了～

但一直以来，很多人都觉得鸡精更健康、味精吃多了会致癌！

这简直是“人在家中，锅从天上来”啊，味精可太冤了。

其实，味精致癌是谣言。

大家之所以认为味精会致癌，是因为其含有一种叫谷氨酸的提鲜成分，在加热超过130摄氏度，会变质为焦谷氨酸钠，进而致癌。

然而事实是，当谷氨酸钠变成焦谷氨酸钠时，会丧失鲜味，但不会致癌。

此外，鸡精升级版味精。

鸡精的主料其实就是味精，但它青出于蓝而胜于蓝，除了谷氨酸钠，还含有核苷酸“强力助攻”，能鲜上加鲜。

所以，放心买吧，别让这些无脑的谣言坏了你做饭的兴致。

烹饪小建议：为了最好地保留鸡精或味精的鲜味，最好在快要起锅的时候再放。