草莓季就该做它!糯叽叽软乎乎,有手就能行!

梨苏苏烘焙日记 2024-02-07 13:21:07

最近票圈看到好多人去摘草莓了,怕大家摘太多吃不完

,我来给你们送上消耗大法——草莓大福。

也可以叫它草莓雪媚娘,软软糯糯的咬下去会拉丝,香甜的草莓酱迸进嘴里,清新果香萦绕在鼻尖,闭上眼仿佛回到了草莓园。 大福的外皮也就是麻薯皮,它的做法比较灵活,可蒸、可微波、可不粘锅,大家按顺手的来,不过要记得拉扯到拉丝状态,口感更软糯哦。 毕竟是以糯米粉为主要原材料的,冷藏容易硬,冷冻冬天不好回温,所以建议大家当天做当天吃哈。 中间的馅料我搭的是淡奶油和自制的草莓酱,最近的草莓还挺甜的,大家熬的时候可以根据甜度适当增减糖量,会更适口。 一咬开,泛着光泽的草莓酱倾泻而出,红彤彤晃的哟,根本把持不住。 步骤在第4—8张图啦,大家记得滑动查看。

0 阅读:2