新会陈皮的品质受到多种因素的影响，包括新会柑的种植环境、果实的成熟度、采摘后的处理方式、陈皮的存储条件等。即使是同一棵树上摘下的柑皮，在不同的地方存储经过几年的陈化后，其品质和特性也可能出现差异。以下是一些可能导致差异的因素：

1. 环境条件：存储地点的温湿度、空气流通情况等环境因素会影响陈皮的陈化过程。例如，高温潮湿的环境可能导致陈皮发霉，而干燥的环境则可能导致陈皮过于干燥，影响其风味和质地。

2. 存储容器：不同的存储容器对陈皮的陈化也有影响。透气性好的容器如麻袋或竹筐可能有助于陈皮的自然通风和陈化，而密封容器则可能减缓这一过程。

3. 翻晒频率：陈皮在存储过程中需要定期翻晒，以防止霉变和虫蛀。翻晒的频率和方式不同，也可能导致陈皮的品质出现差异。

4. 微生物活动：不同地区的微生物环境不同，这些微生物可能会与陈皮发生作用，影响其风味和品质。

因此，即使是同一棵树上摘下的柑皮，在不同的存储条件下，其陈化过程和最终品质也可能有所不同。这也是新会陈皮的魅力所在，每一批陈皮都有其独特的风味和特性。在存储陈皮时，应注意选择适宜的环境和容器，并定期进行检查和适当的处理，以保持其最佳品质。