腊肉是我国独有的特产，冬天到了，我们四川省家家户户都有熏腊肉的习惯，我叫老何，在家养殖母猪兼养土鸡、鸭、鹅等禽类，今天我们大家一起来看看我们大中国最好吃的腊肉是哪几个省，看看是否有你的家乡在其中吗？

1、首先要说真正的腊肉，还是四川腊肉，四川腊肉历史悠久，传承千万年之久，堪称一绝，每到冬天，很多四川人都会制作腊肉，勤劳的四川人用盐、花椒、辣椒等材料腌制猪肉，用柏树枝熏黄，其味道鲜美，香气溢人，全中国都知道四川腊肉香味扑鼻，我无论在广东打工，还是在陕西打工，他们本地人都叫我给他们带一刀四川腊肉。

2、湖南腊肉，湖南腊肉独树一帜，湘菜颇有盛名，其腊鱼、腊肉、腊肠全中国闻名，特别是湖南宁乡土猪猎肉，堪称一绝，我有一个湖南宁乡的在厂里面上班的同事，回家返回开工的时候，给我们几个人每人一带条腊鱼，吃起来非常爽口，下烧酒不用摆了。

3、广式腊肉，自古广东就有“秋风起，食腊味”的传统，广式腊味偏甜，带着略许米酒香气，味道适中，既不咸，也不辣，我在广东比较爱吃，口感软绵，无一丝丝油腻，和豆干、辣椒搭配炒制，香气四溢。

4、贵州腊肉，贵州人和四川人一个样，自古就有“无腊肉不过年”的传统，他们的腊肉做法和四川人差不多，只是没有放那么多花椒，贵州腊肉也比较有名。

5、重庆腊肉，重庆位于四川和贵州之间，原本属于四川管辖，后独立成直辖市，由于重庆市地理位置比较特殊属于山城，给人们不一样感觉，其腊肉肉质精良，色泽鲜艳，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，仿佛是大自然的馈赠，充满山里人的质朴和纯真。

6、江西腊肉，江西农村人逢年过节也有熏腊肉的习惯，猪肉处理好后，他们基本上用木材、锯沫、谷壳等物熏烤，文火慢烤，肉色呈金黄色，勤劳的湘西人民除了熏腊肉以外，还熏鸡、鸭、鹅、牛肉等物品。

7、广西腊肉，广西少数民族众多，广西的腊肉独树一帜，他们不像我们四川人用麻辣，而是用盐、料酒、生姜等材料腌制后爆晒或者用松柏枝加花生壳、核桃壳等材草料熏烤，广西腊肉也不错。

8、云南腊肉，云南腊肉做法较简单，选用上等的软排骨，直接抹盐，晒干即可，味道非常棒。

9、陇西腊肉，陇西腊肉是甘肃地理标志，中国腊肉大半部分都是南方腊肉，独有甘肃腊肉独树一帜，陇西腊肉起源于清朝乾隆年间，距今已有千年历史，早已成为迷人的一张名片，甘肃省政府为了保住这成果，已将其列为甘肃省物质文化遗产代表性项目。

10、安徽腊肉，安徽省自古都是勤劳的大山人，他们自家养的土黑猪，经过人们的腌制、晾晒、发酵等工艺，酝酿出独特芳香，其味道鲜美，让人垂涎三尺。

11、湖北腊肉，湖北恩施土家族的腊肉全国闻名，土家族养的黑猪是特色农产品之一，现在抖音平台好多恩施人卖土家族猪用鲜肉腌制的腊肉，再由柴火和香树枝熏烤，其独特的香味，那才叫腊肉一绝。

总之一句话，腊肉虽然好吃，但不可多食，因为含盐量特别重，朋友，你还知道我们大中国哪里腊肉还好吃，敬请从评论区留言，喜欢就关注农村的老何互相学习，了解农村更多知识前进路上，一起共勉，欢迎留言，谢谢大家！

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