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责任编辑：胡歌划，为您呈现原创佳作。

最近追剧《小巷人家》，剧中有个反复提到的“蛇瓜”，让我着实好奇了一下，感觉这东西咋看怎么像蛇，难道真有那么难吃吗？剧情里经常看到黄玲和宋莹两家种蛇瓜，吃蛇瓜，大家都开始抱怨吃不下了，甚至有角色哭着说“别再吃蛇瓜了”，到底是个啥味道的东西啊？我没吃过，但我是真的挺好奇的。看到一堆人对蛇瓜的吐槽，不知道它到底有多难吃，于是我就查了查，听说蛇瓜的味道倒不是真的那么差，主要是产量太高，天天吃，谁都会腻吧？

蛇瓜这种菜其实在剧里讲的还挺真实的。就像他们家那样，每年两棵蛇瓜足够吃一整个夏天，还得分给邻居，真的是产量惊人。听说它跟丝瓜有点像，但味道其实更淡些，吃久了，真的就像《小巷人家》里演的那样，提都不想提。尤其是它长得有点吓人，外形怪怪的，晚上放在厨房还真有点让人毛骨悚然的感觉，难怪剧里的角色会感到“被蛇瓜支配的夏天”。

蛇瓜看起来像个大号的老豆角，皮很薄，内里有点像丝瓜，但吃到嘴里的味道却没有丝瓜那样清新，反而偏淡，甚至有些人觉得它吃起来有点“空”。特别是炒的时候，味道很难进去，就好像把它放进菜里炒一炒，依然吃不出什么特别的味道。有时候，菜做得再好，天天吃，谁能不腻？更别提它还得不停地吃，感觉蛇瓜这东西确实是“天天见”了，也就没啥新鲜感了。毕竟再好吃的菜，也经不住天天吃，何况蛇瓜那味道有点像高产的蔬菜，给你一大堆，你吃不完还得想办法送给邻居。

如果说蛇瓜吃得不腻的话，估计那就是拿它炒肉丝或者和西红柿辣椒一起炒了。不过就算这样，天天这么吃也能让人烦到极点。有人说蛇瓜炒肉很好吃，真的，偶尔吃倒也行，但一想那产量，估计没多久就会对它产生厌倦，感觉“蛇瓜控”也会渐渐变成“蛇瓜弃”。这种情况，估计就像剧里的角色一样，大家一开始也可能觉得它挺好吃，但长期吃下来，谁能忍得住？

蛇瓜能高产，很多人其实也没办法拒绝它，特别是在物资匮乏的时候，黄玲家和宋莹家为了省钱，种了蛇瓜。毕竟那时候，大家的生活条件有限，能种出一些高产的蔬菜，既能自给自足，又能节省不少花销。而且院子里也不大，种点别的蔬菜空间有限，选择种蛇瓜也是无奈的。其实，想想也能理解，那时很多人生活不易，能种点简单又高产的菜，算是物尽其用了。

而且说实话，蛇瓜不是每个人都觉得难吃的，偶尔吃一顿还挺清淡的，也不会有什么负担感。就像剧中说的，吃多了才会觉得烦，偶尔吃反而不觉得那么差。而且，拿去市场上买的蛇瓜其实不需要去皮，直接洗干净，切开去籽，炒个肉丝，味道倒还行。特别是它的外形，放在案板上一看，真的是让人一惊。长得真像条蛇，晚上关灯的时候，看到它估计连做梦都能吓一跳。

虽然蛇瓜的味道对于一些人来说不算特别好，但它的产量和生活中的实用性却让它有了不小的市场。在剧中，蛇瓜的剧情让很多人都第一次知道了这种蔬菜，觉得挺有意思。尤其是在苏州这个地方，很多人听到蛇瓜这个名字都不太熟悉，甚至有苏州的网友问过家里的长辈，结果发现他们小时候也没吃过蛇瓜。剧里没说蛇瓜是苏州的特产，它只是某个年代的人拿到的种子，大家种了觉得高产，就继续种了。

总的来说，蛇瓜不是那种恶心到让人无法忍受的食物，反而如果不是天天吃，偶尔换换口味，倒也不算差。就像生活中的很多事情，过犹不及，蛇瓜也一样，吃久了腻，偶尔吃点倒也挺好。不过，谁要是能把蛇瓜跟其他蔬菜搭配着吃，说不定还能找到它的别样风味。反正，大家追剧的时候，除了被剧情感动外，也许还能对蛇瓜这种蔬菜有点新的认识吧。

苏州的朋友们，你们有吃过蛇瓜吗？觉得怎么样？是不是和剧里演的那样？

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